Casserole de riz au thon gratiné

INGRÉDIENTS:

1 boîte de crème de céleri

3/4 tasse de riz à grain long étuvé, cuit

1 tasse de pois vert

2/3 tasse de lait 1%

2 boîtes de 170g de thon émietté, égoutté

3 c. à soupe de moutarde de dijon

1 c. à soupe de jus de citron

1/2 tasse de cheddar fort râpé

1 tasse de champignons et oignon hachés grossièrement

Sel et poivre

Préchauffer le four à 400 degré F.

Mélanger la crème de céleri, le lait, le thon, la moutarde, le jus de citron et la moitié de fromage dans un plat à cuisson de 2 litres.

Incorporer le riz, les pois et le mélange oignons/champignons. Garnir de la seconde moitié du fromage. Saler et poivrer.

Cuire au four environ 30 minutes. Passer quelques minutes sous le grill pour faire dorer le fromage.

Source: Déclinaison, Campbell