BEURRE DE POMMES À L’ÉRABLE

Vous aimez les pommes?  Vous aimez le sirop d’érable?  Alors c’est une recette pour vous.  À servir au petit déjeuner, avec des gaufres ou du pain grillé.

8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupé en gros morceaux

1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable

1/2 tasse (120 g) de beurre

Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et se défassent.

Réduire en purée au mélangeur.

Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.

Donne environ 5 à 6 pots de 125ml.

Le rendement de cette recette peut varier selon la grosseur des pommes.

Bon appétit de Sylvie

Source: Les gourmandises d'Isa

Publié par: PAR LA CUISINE DE SYLVIE, http://cuisinedesylvie.blogspot.com/