Notez qu'il est TRÈS important de bien égoutter vos fraises, sinon votre beurre ne se mélangera pas bien aux fraises.

1/2 tasse de beurre ou de margarine

1 tasse de sucre à fruits ou de sucre ordinaire

1/2 tasse de fraises fraîches en purée et bien égouttées

Mettre le beurre en crème, incorporer petit à petit le sucre et ajouter les fraises en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laisser reposer 1 heure pour laisser le temps au sucre de ce dissoudre. Conserver au réfrigérateur et ça donne 1 2/3 tasse. Tartinez vos croissants, bagels, gaufres ou vos rôties. Ce congèle très bien aussi.