Glace intense spéculoos

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1 1/2 tasse (375 ml) de lait entier

100g (1/2 tasse) de sucre

60 g de pâte de speculoos

3 tasses (750 ml) de crème entière 35%

des spéculoos... au goût!

Dans un bol moyen, combinez le lait, la pâte de speculoos et le sucre à l’aide d’un batteur portatif ou d’un fouet jusqu’à ce que le sucre soit dissous, environ 1 à 2 minutes à basse vitesse.

Ajoutez la crème épaisse.

Mettre le tout dans votre sorbetière et suivre les instructions du fabricant.

Juste avant d'arrêter votre sorbetière, ajouter les biscuits en morceaux.

La crème glacée aura une texture douce et lisse. Pour une consistance plus ferme, transvidez-la dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur, environ deux heures. Retirez du congélateur 15 minutes avant de servir.

Et pour rendre cela plus cochon, avant de mettre au congélateur, ajouter une coulée de nappage spéculoos.

WOW!