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PIZZA AUX POIVRONS GRILLÉS, AUX ARTICHAUTS ET AU PROSCIUTTO

Ingrédients : 8 portions d’une pizza de 12 po (30 cm)

1 pâte à pizza maison (ou du commerce)
Environ ½ tasse (125 ml) de sauce à pizza de votre choix
1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
2-3 gros poivrons de couleur grillés (si vous n’avez pas, un pot de 313 ml du commerce) égouttés et coupés en lanières
1 boîte de cœurs d’artichauts (14oz/398 ml) égouttés et coupés en quartiers
¼ tasse (60 ml) d’olives noires coupées en rondelles
Environ 5-6 tranches (80 g) de prosciutto haché (vous pouvez en mettre davantage si vous aimez beaucoup)
2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella râpé

Préparation :

Déposer sur une plaque légèrement huilée la pâte utilisée.
Étaler la sauce et parsemer de l’origan séché
Garnir des lanières de poivrons grillés, des cœurs d’artichauts, des olives noires et du prosciutto haché.
Parsemer de fromage râpé.
Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Source : déclinaison d’une recette Coup de Pouce

« La fille de l’anse aux coques », Maripel, le mardi 19 octobre 2010