BAHAN-BAHAN UTAMA ( 10 orang )

1. 400gram pes laksa Sarawak Hj Manan (2 bungkus)
2. 2 bungkus Bihun
3. 1 Ekor ayam di belah dua (satu untuk rebus/satu untuk panggang)
4. 500ml santan pekat (1 tin santan cream) [Kalau nak rasa asli guna santan segar]
5. 8 biji telur ayam
6. Garam, gula perang secukup rasa

BAHAN TAMBAHAN

• 500gram tauge
• Daun ketumbar @ daun pudina (ikut suka)
• Limau kasturi @ lemon
• SAMBAL BELACAN
• 15 biji cili padi/cabai burung (klu nk pedas lg boleh tambah)
• Belacan Sarawak (Paling sedap belacan Bintulu/ belacan Miri asli)
• Sedikit air perahan limau@lemon
• Garam & gula (Saya guna garam bukit dan Gula perang)

Cara-cara memasak Laksa Sarawak

1. Rebus satu bahagian ayam dalam periuk sehingga masak & empuk. Angkat & carik2.
2. Rebus 4 biji telur.  
3. Air rebusan ayam jangan buang, terus masukkan pes laksa sarawak ke dalamnya.
4. Tunggu sehingga mendidih, masukkan santan pekat.
5. Masukkan bahan-bahan perasa seperti garam, gula perang. Biar mendidih seketika.
6. Sementara itu celurkan bihun & taugeh.
7. Goreng dadar telur 4 biji. Kemudian gulung & hiris nipis-nipis.
8. Untuk sambal belacan. Tumbuk cili dan belacan. Tambahkan garam, gula & perahan limau@lemon.

CARA-CARA MENGHIDANG Laksa Sarawak

Ambil sedkikit bihun. Letak tauge, ayam yg telah dicarik, telur dadar yg telah dipotong,sebiji telur yang dibelah dua, udang, daun ketumbar/pudina & sambal belacan. Sendukkan kuah laksa Sarawak yg masih panas. Perah limau/lemon. Sedia untuk dimakan ketika panas2.

  Set lengkap hidangan laksa sarawak.

Cara mudah untuk mendapatkan perencah Laksa Sarawak yang Halal lagi Asli klik putan ini.