Tortellinis tout en couleur

• ½ poivron jaune, en lanières de 1 po
• ½ poivron orange, en lanières de 1 po
• 3 gousses d'ail, émincées
• 2 tasses de fleurets de brocolis, blanchis
• 500g de tortellini frais
• 1 c. à thé de pâte d'anchois
• 1 c. à thé de sauce forte
• 1 c. à thé de graines de céleri
• 1/3 tasse de tomates séchées, dans l'huile, hachées

•  Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée
• Pendant ce temps, faire revenir les poivrons et l'ail dans l'huile
• Lorsque les poivrons commencent à ramollir, ajouter les fleurets de brocoli
• Égoutter les pâtes en préservant un peu d'eau de cuisson
• Mélanger le tout, ajouter le reste des ingrédients
• Assaisonner

Sous-sol à Ahuntsic

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