Wrap Mexipolo
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 0 minutes
Portions: 4
Ingrédients pour la tartinade à l'avocat
1 avocat pelé et dénoyauté
2 oignons verts coupés en tronçons
jus de 1/2 citron
1 c.à thé (5ml) de cumin
1/4 de tasse (60ml) de coriandre fraîche
1 tasse (250ml) de poulet cuit ou de thon(moi poulet et un peu plus)
1 trait de sauce piquante (de type tabasco)
Sel et poivre au goût
Tortilla
4 tortillas aux tomates séchées (moi blanc avec grains entiers)
1/2 tasse (125ml) de cheddar râpé
1 tomate en dés
1 tasse (250ml) de laitue frisée hachée
Préparation
1)Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients de la tartinade à l'avocat en purée lisse et crémeuse.
2)Étendre cette garniture sur toute la surface de chaque tortilla.
5)Emballer dans une pellicule de plastique. Garder au froid jusqu'au repas.
source: Boîtes à lunch santé par ~Lexibule~
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/ Les mille et un délices de Lexibule