Riz aux fines herbes

Source: 5 ingrédients 15 minutes. Volume 1, N°7

Préparation : 10 minutes

Portion : 4

Ingrédients

2 c. soupe huile olive

1 oignon haché

1 c. soupe ail haché

1½ tasse de riz blanc à grains longs

1 tige de thym

1 feuille de laurier

Sel et poivre au goût

3 tasses bouillon poulet

2 c. soupe ciboulette fraiche hachée

Préparation

1. Préchauffer le four à 400°F

2. Dans un cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Saisir l'oignon et l'ail de 1 à 2 minutes. Ajouter le riz, la tige de thym et la feuille de laurier. Saler et poivre. Remuer afin de bien enrober le riz d'huile. Cuire 1 à 2 minutes

3. Verser le bouillon et chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Couvrir et cuire au four de 18 à 20 minutes. Au moment de servir ajouter la ciboulette.

Au plaisir, Wimzie xxx