Tipo: Doces - Bolos

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo;

2 ½ xícaras de açúcar;

4 colheres(sopa) de manteiga;

1 colher(sopa) de Nescau;

5 ovos;

½ colher(sopa) de raspa de limão;

1 colher(sopa) de fermento;

100 g de ameixa picada;

1 copo de coca-cola

Recheio:

1 copo de água;

3 colheres(sopa) de Nescau;

1 colher(sopa) de manteiga;

7 colheres(sopa) de açúcar

Dê uma fervura e jogue sobre o bolo já assado, ainda na forma. A calda deve ser rala. Só tire da forma quando estiver bem frio.

Modo de preparo:

Bata a manteiga com o açúcar, em seguida as gemas, a farinha de trigo, o Nescau, o fermento, as raspas de limão, a coca-cola e as claras em neve. Coloque as ameixas dentro da massa. Leve a assar.