Biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat

Portions : environ 30 biscuits

Ingrédients

½ tasse (120 gr) de beurre

½ tasse (120 gr) de Crisco doré

1½ tasse (270 gr) cassonade bien tassée

1 œuf

¼ tasse (60 ml) d’eau

2 tasses (360 gr) flocons d’avoine à cuisson rapide

1 tasse (120 gr) farine tout-usage

1/3 tasse (27 gr) de cacao en poudre

½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)

½ c. à thé (cc) sel

280 gr de chocolat Baker’s mi-sucré coupé en gros morceaux

Battre en beurre en crème, la cassonade et l’œuf avec une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Incorporer le reste des ingrédients, bien mélanger.

Déposer une c. à soupe comble de pâte sur une tôle à biscuits, non graissée.

Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 10 minutes (ne pas trop cuire!).

Laisser refroidir.

Ils se congèlent très bien!!

Les plats cuisinés de Esther B