Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

2 tasses de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

½ c. à thé de sel

1 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de muscade

½ tasse de graisse végétale (moi, margarine)

1 ¼ tasse de cassonade (moi, 1 tasse)

2 œufs

1 tasse de purée de citrouille

½ tasse de raisins secs de Corinthe

½ tasse d’amandes hachées

½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Méthode :

Préchauffer le four à 350°. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices. Dans un autre bol, défaire la graisse en crème et ajouter la cassonade et les œufs. Bien mélanger.

Ajouter la purée de citrouille et mélanger à nouveau. Incorporer progressivement les raisins secs, les amandes et les pépites de chocolat. Ajouter les autres ingrédients secs en remuant lentement pour bien mélanger. Déposer à l’aide d’une cuillère sur une plaque à biscuits non graissée. Déposer au four pendant 10 à 15 minutes.

(Source : Métro)