ARACHIDES À L’ORIENTALE

Ingrédients :

-          3 tasses (750 ml) d’arachides non salées, rôties à sec

-          2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soya

-          1 cuillère à thé (5 ml) d’huile de sésame grillé

-          1 cuillère à soupe (12,5 g) de sucre granulé

-          1 cuillère à soupe (15 ml) de gingembre moulu

-          1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre d’ail

Préparation :

-          Préchauffer le four à 350°F (177°C).

-          Dans un bol moyen, mélanger les arachides, la sauce soya et l’huile de sésame.

-          Combiner le reste des ingrédients dans un sac de plastique à fermeture et bien agiter.

-          Ajouter les arachides et mélanger délicatement pour un enrobage uniforme. Étendre les arachides en une seule couche sur une tôle à biscuits antiadhésive.

-          Cuire à 350°F (177°C), au centre du four, de 7 à 10 minutes.

-          Sortir les arachides du four et les séparer à l’aide d’une spatule.

-           Laisser refroidir sur la plaque.

-          Ranger dans un contenant hermétique.

Source : tiré de Les saisons de Clodine, septembre 2006

« La fille de l’anse aux coques », Maripel, le lundi 6 décembre 2010

http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2010/12/arachides-lorientale.html