Pâté chinois

Steak

• 1 oignon, haché
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 lb de bœuf haché
• 1 c. à thé de sarriette
• Sel, poivre
• 1 c. à thé d'huile

Blé d'inde

• 1 boîte (12oz)  de maïs en grains
• 1 boîte (14oz) de maïs en crème

Patates

• 800g de pommes de terres, pelées, en gros morceaux
• 20g de beurre
• ¼ tasse de lait
• 1 c. à thé de persil
• Sel, poivre

• Paprika

Steak

• Dans une poêle, faire chauffer l'huile
• Y faire revenir l'oignon jusqu'à transparence
• Ajouter la viande, l'ail et les assaisonnements
• Cuire en émiettant la viande
• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande ait perdu sa coloration rosée
• Égoutter

Blé d'inde

• Mélanger le maïs en grain et le maïs en crème

Patates

• Cuire les morceaux de pomme de terre dans une grande quantité d'eau salée, jusqu'à ce que tendre à la fourchette
• Lorsque cuites, égoutter
• Retourner dans le chaudron
• Écraser au pilon, en ajoutant graduellement le beurre et le lait, jusqu'à obtenir une purée

Assemblage

• Préchauffer le four à 350F
• Dans un plat à lasagne, mettre successivement le mélange de viande, puis le maïs et finalement la purée
• Parsemer de paprika
• Cuire 30 minutes

Servir avec du ketchup ou du ketchup aux fruits

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