Cette recette de ragoût de boulettes me vient de ma belle sœur Thérèse.  C’est une bonne recette pour les soirs d’hiver, simple et vite à préparer.  Tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire cette recette sont généralement des ingrédients que nous avons sous la main.  Je sers le ragoût avec de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre en riz.

RAGOÛT DE BOULETTES

1 œuf

8 à 9 biscuits soda émiettés

1 livre de boeuf haché (ou un mélange de porc/bœuf/veau)

1 oignon haché

Beurre

1 boite de consommé de bœuf + eau

¼ tasse de ketchup

1 c. à thé de moutarde sèche

Farine

Mélanger l’œuf, les biscuits soda, l’oignon et le bœuf haché.

Façonner des petites boulettes.

Faire colorer les boulettes dans le beurre.  Réservé

Dans une marmite, mélanger le consommé de bœuf, l’eau, le ketchup et la moutarde sèche.

Faire chauffer la sauce.

Ajouter les boulettes et mettre au four à 350 F, environ 2 heures.

Épaissir la sauce avec de la farine.

Bon appétit 

Source: ma belle soeur Thérèse

Publié par: LA CUISINE DE SYLVIE, http://cuisinedesylvie.blogspot.com/