3 oeufs
1½ tasse de sucre
3 tasses de farine
2 c. à soupe de poudre à pâte
1½ tasse de crème sure
1 c. à thé de vanille
Confiture au choix (mon ajout)
- Préchauffer le four à 350 F.
- Fouetter les oeufs ensemble jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
- Ajouter le sucre et fouetter 2 à 3 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients (sauf la confiture) et bien mélanger.
- Déposer la pâte sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin à l'aide d'une cuillère. Laisser un bon espace entre chaque galette, elles gonflent beaucoup. Faire un petit puits au centre de chaque boule de pâte et y déposer une petite quantité de confiture.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes.