Pommes de terre à la grecque de Laurence

Portions : 12

Ingrédients

Une quinzaine de pommes de terre blanches (petites à moyennes)

4 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge

2 c. à soupe de concentré de bouillon de poulet (style Bovril)

1 c. à soupe de persil haché frais

1/2 c. à thé (cc) de thym moulu

1/2 c. à thé (cc) de paprika

1/2 c. à thé (cc) d'origan séché

1/2 c. à thé (cc) de poudre d'ail

1/2 c. à thé (cc) de sel de céleri

Sel

Poivre

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Faire bouillir les pommes de terre pendant environ 25 minutes. (moi 15 minutes).

Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol.

Couper les pommes de terre en quartiers, puis les mélanger au reste des ingrédients.

Placer les pommes de terre sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Faire rôtir les pommes de terre pendant 25 à 30 minutes.

Commentaires:

Ces pommes de terres seraient tout aussi bonnes en papillotes sur le BBQ!

Source: Eldea sur Recettes du Québec

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