Lasagne à la mijoteuse

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 4 heures

Portions: 4-6 (Je dirais au moins 6)

Ingrédients:

1 lb  de chair de saucisses italiennes douces ou fortes (moi 250 g, fortes et c'était trop fort !!!)

1 grosse carotte, pelée et râpée finement

1 branche de céleri, hachée finement

4 oz de champignons blancs, hachés finement (moi, 1 boîte bleue)

2 gousses d'ail, hachées  finement

1 litre (4 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce  (moi, fines herbes Sélection du Jardin Cattelli)

12 pâtes à lasagne non cuites ( Pas celles pour cuisson express) (moi, 9)

1 tasse de fromage parmigiano reggiano, rapé

1 contenant de 475 g de fromage ricotta

1 1/2 tasse de fromage mozzarella, rapé (un peu plus, pour moi)

sel et poivre

**Je vous laisse les étapes de la recette originale de Ricardo.

Comme j'ai fait  3 rangées de 3 pâtes, j'ai réparti les ingrédients en conséquence pour le montage.

On monte la lasagne comme une lasagne ordinaire. J'ai ajouté le ricotta dans la rangée du centre. J'ai mis le mélange de saucisses dans les 2 autres rangées.

En partant du fond de la mijoteuse, pour 3 rangées:

Un peu de sauce

Pâtes

Mélange à saucisses

Sauce

Parmesan et un peu de mozzarella

Pâtes

Ricotta

Pâtes

Mélange à saucisses

Sauce

Parmesan

Le Mozzarella pour teminer

 

Étapes:

Dans un bol, mélanger la saucisse ,carotte,céleri,champignon et l'ail. Saler et poivrer. Réserver.

Répartir  1/2 tasse de sauce tomate au fond de la mijoteuse. Couvrir d'un rang de pâtes.Ne pas hésiter a les casser au besoin.

Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec  1 tasse de sauce tomate et parsemer avec 1/3 tasse de parmesan. Couvrir d'un rang de pâtes et ajouter le fromage ricotta.

Poursuivre avec un rang de pâtes. Y répartir un tiers du mélange de viande. Couvrir avec  1 tasse de sauce tomate et parsemer avec  1/3 tasse de parmesan.

Couvrir de pâtes et répéter avec le reste de la viande,  1 tasse de sauce tomate et le parmesan. Terminer avec le reste de la sauce et parsemer de fromage mozzarella.

Source: Ricardo

Par Blanc-manger