Saumon glacé à l'érable

Source:  Je cuisine

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Quantité : 4 portions

4 filets de saumon de 150 g chacun

POUR LA SAUCE À L’ÉRABLE:

60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable

60 ml (1/4 de tasse) de ketchup

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon

Sel et poivre au goût

Préparation :

Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce à l’érable. Badigeonner généreusement les filets de saumon avec la sauce en prenant soin de recouvrir la chair et la peau.

Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Huiler la grille et déposer les filets de saumon la peau dessous. Fermer le couvercle et faire griller de 3 à 4 minutes.

Badigeonner les filets avec le reste de la sauce et faire cuire de l’autre côté environ 3 minutes. Le saumon est cuit lorsqu’il se défait à la fourchette.

Wimzie xxx