Pour 12 cupcakes :

2 oeufs

1/2 tasse ( 125 g ) de beurre à température ambiante

1 tasse ( 200 g ) de sucre

1/2 tasse ( 125 ml ) de lait

2 tasses ( 250 g ) de farine

1 cuillère à table de poudre à pâte ( levure chimique )

1/2 cuillère à thé de sel

1 cuillère à table de cacao

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

3 et 1/2 oz ( 100 g ) de pépites de chocolat noir

1/2 tasse ( 125 ml ) de sirop d'érable

Glaçage :

1/2 tasse ( 125 g ) de beurre à température ambiante

2 cuillères à table de cacao

1 et 1/2 tasses ( 150 g ) de sucre à glacer

1/4 tasse ( 60 ml) de sirop d'érable

Cupcakes :

Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ).

Tapisser un moule à 12 muffins de caissettes en papier.

Dans un bol, battre légèrement les oeufs, puis ajouter le beurre et le sucre.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.

Ajouter le lait, la farine, la poudre à pâte, le sel, le cacao et le sirop d'érable.

Battre au batteur électrique pendant 2 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et crémeux.

Incorporer les pépites de chocolat et mélanger.

Répartir également le mélange dans les moules.

Cuire 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les petits gâteaux soient fermes au toucher.

Laisser refroidir quelques minutes, puis déposer sur une grille.

Laisser refroidir complètement les petits gâteaux avant de les glacer.

Glaçage :

Mélanger tous les ingrédients au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et onctueux.

Verser le mélange dans une poche à pâtisserie munie d'une douille cannelée et décorer les gâteaux.