Муниципальное учреждение дополнительного образования детей

«Исилькульская станция юных натуралистов»

Влияние стимуляторов плодообразования

 «Завязь» и «Бутон» на рост, развитие и урожайность

 культуры огурца сорта «Изящный»

                                                                 Выполнила: Функ Анастасия, 10 класс

                                                     Объединение «Юные садоводы»

                                                   Руководитель: Чувашова Г. П.

                                                                 педагог дополнительного образования.  

Исилькуль 2011г.

Оглавление

  1. Введение. Цель. Задачи…………………………………………………3
  2. Обзор литературы. Стимуляторы роста………………………………..5
  3. Природно-климатические условия местности………………………...6
  4. Объект исследования……………………………………………………8
  5. Методика проведения опыта…………………………………………..10
  6. Схема опыта…………………………………………………………….12
  7. Результаты исследования……………………………………………...13
  8. Выводы, рекомендации………………………………………………..18
  9. Список литературы…………………………………………………….19
  10. Приложение…………………………………………………………….20

I. Введение

          Огурцы – одна из самых распространенных и популярных в Сибири овощных культур. Для выращивания огурцов климат Юго-Западной Сибири более благоприятен, чем например, в средней России. Летом у нас значительно больше солнечных дней и при такой же, как в средней России среднесуточной температуре, ночи прохладнее, дни жарче, воздух суше. Но в то же время климат Юго-Западной Сибири резко – континентальный, он характеризуется резкими перепадами температур. А это нежелательно при выращивании огурцов.

          Огурец требователен к теплу. Для роста и развития огурца необходима температура 22 - 24°С. При температуре ниже 15°С приостанавливается рост растения. Длительное понижение температуры до 10°С, приводит к опадению цветков и задержке плодоношения на 10 – 12 дней.

          Огурец требователен к условиям солнечного освещения, а также к влажности почвы, особенно в период плодоношения, но плохо переносит близость грунтовых вод. Избыток влаги во время цветения, также приводит к опадению цветков.

          Лето 2010года в Исилькульском районе отличалось малым количеством осадков и в жаркие безоблачные дни  температура воздуха достигала 38 - 10°С. Получить хороший урожай огурцов на сибирской земле, не смотря на неблагоприятные погодные условия можно благодаря успешному применению новых современных технологий, которые предусматривают применение стимуляторов роста.

          Заинтересовавшись этим вопросом, я решила провести опыт на нашем опытном участке на станции юных натуралистов на тему: «Влияние стимуляторов плодообразования « Бутон» и «Завязь» на рост, развитие и урожайность культуры огурца сорта «Изящный».

   Цель:   выявить влияние стимуляторов плодообразования «Завязь» и   «Бутон»    рост, развитие и урожайность культуры огурца сорта   «Изящный».

 Задачи: 1.Соблюдение агротехники выращивания культуры огурца.

                2.Провести фенологические и биометрические наблюдения          исследуемой культуры.    

                  3. Выявить влияние стимулятора плодообразования «Завязь» и  «Бутон»   на завязывание плодов, урожайность, вкусовые   качества огурцов.

II. Обзор литературы. Стимуляторы роста

       

         Стимуляторами роста и созревания обычно называют физиологически активные вещества, которые убыстряют и одновременно регулируют обменные процессы в растениях. Существует большое количество различных видов ростовых препаратов и стимуляторов. Одними из лучших считаются препараты, относящиеся к группе гуминов. Гуминовые соединения, образующиеся в результате сложных биохимических процессов разложения флоры и фауны под воздействием большой группы микроорганизмов, влаги и атмосферного кислорода, широко распространены в природе. Они содержаться в органическом веществе почв, определяя их плодородие. Основой искусственных гуминовых стимуляторов служат гуминовые кислоты. Имеющиеся в продаже гуминовые стимуляторы роста растений получают из природного сырья, обработанного щелочами (гуматы натрия и калия).

          Стимуляторы роста, поглощаясь корневой системой, ускоряют обменные процессы. При этом увеличивается скорость естественного процесса наращивания белков, прежде всего белков ферментов. При высадке рассады в грунт стимуляторы созревания проявляют себя как хорошие укоренители, к тому же и приживаемость рассады улучшается – у растений образуется мощная корневая система, позволяющая обеспечить их полноценным минеральным питанием. При применении стимуляторов созревания растения быстрее растут, раньше зацветают, имеют сочную окраску стеблей и листьев, при этом урожайность повышается в среднем на 15 – 20 процентов. Помимо простой прибавки урожая, укрупнения плодов и ускорения сроков их созревания заметно улучшается качество продукции за счет увеличения сахара в огурцах.

          Особенно следует отметить влияние стимуляторов созревания на растения, которые попали в неблагоприятные внешние условия. Стимуляторы созревания хорошо растворимы в воде и дают интенсивно черное или коричневое окрашивание растворов при высоких концентрациях.  

         

III. Природно-климатические условия местности

     

        Климат Омской области, расположенной в умеренных широтах северного полушария, вдали от морей и океанов, типично континентальный, с обилием солнечных дней и отчетливо выраженными сезонами год. Наша область, не защищенная горными хребтами от ветров, является своеобразной ареной борьбы воздушных масс разнообразного происхождения.

          Несмотря на короткое лето и частые заморозки, климат области, отличающийся большим количеством солнечного света и тепла, позволяет выращивать многие сельскохозяйственные культуры. Юго-запад области относится к районам неустойчивого увлажнения. Большая часть осадков, около 80 процентов, выпадает в летнее время. Однако годовая сумма осадков и количество их в теплый период сильно колеблется от года к году. В течение летних месяцев 2010года осадков выпало очень мало, и наблюдалась в отдельных районах засуха. Короткое, но теплое лето, отличается большим количеством солнечного сияния. Наибольшая продолжительность солнечного сияния в июне – 310часов. Длина светового дня в июне – 18, в июле – 17,5, августе – 15,5часов.

          Летом 2010 года количество осадков сократилось до минимума. Такое явление в Сибири один раз в десять лет. Так в последние полвека сильные засухи были в 1967 и 1975гг, засушливыми были 1965 и 1974гг, 1981 и 1997гг, 2008 и 2010гг. От засухи и сильной жары страдают растения, животные, люди. Высокие температуры, сухие весна и осень способствуют возникновению пожаров, губят посевы сельскохозяйственных культур на 90%. Периодически повторяющаяся засуха – одна из самых неблагоприятных особенностей климата Сибири.

          Итак, климат Омской области имеет ряд как отрицательных, так и положительных сторон.  К числу недостатков климата относятся: длительная суровая зима, в центральных и южных районах малоснежная; глубокое промерзание почвы; весенняя засушливость, определяющая большую потерю влаги почвой до 4мм в сутки; частые летние засухи; короткий безморозный период. Летние засухи бывают резкими с высокими температурами, большой сухостью воздуха, сильным испарением, суховеями, пыльными бурями. В лесной зоне, наоборот, наблюдается повышенное увлажнение, приводящее к заболачиванию. Из – за позднего возврата холодов весной и раннего наступления заморозков осенью складывается неблагоприятный для растений короткий безморозный период.

          Положительной стороной климата области является: обилие солнечного света и повышенное количество тепла в летние месяцы. Суммы положительных температур летом составили 2500ºС. Обилие солнечного света и благоприятное внутригодовое распределение осадков, дающее максимум влаги в летнее время, обеспечивают успехи земледелия.

Сухой сибирский климат благоприятно воспринимается человеческим организмом.

IV. Объект исследования

        1.  Биологические особенности культуры огурца.

Огурцы происходят из тропических районов Индии, относятся к семейству тыквенных. Они теплолюбивы и влаголюбивы, требуют очень плодородной почвы. Лучшая температура для роста огурцов +22 - +28ºС. При +15 - +20ºС рост замедляется, а ниже +15ºС почти прекращается. Похолодания ниже +10ºС в течение более двух дней приводит к заболеванию огурцов, загниванию их корней и гибели даже в отсутствии заморозков. Корни огурцов совершенно не переносят холода и полива холодной водой, поэтому посадки лучше делать на возвышенной грядке, чтобы земля со всех сторон хорошо прогревалась.

          Почва должна быть очень легкой и влагопроницаемой, содержать много перегноя и песка. Корни у огурцов слабые, глубоко в почву не проникают, повреждений и беспокойств не любят, поэтому землю в огуречных грядках рыхлить не желательно, а чтобы после полива не образовывалась корка, необходимо мульчирование перегноем.

          Огурцы относятся к раздельнополым, однодомным растениям, то есть на одном и том же растении располагаются мужские и женские цветки. Образуются они на всех стеблях, женские – больше на боковых стеблях. Строение мужских и женских цветков различно. Венчик у женских цветков более крупный и интенсивнее окрашен в желтый цвет. Завязь сильно опушенная, рыльце трех раздельное. Пыльца мужских цветков тяжелая, довольно липкая, поэтому она не переносится ветром. В зависимости от погодных условий, цветки раскрываются с 5 до 10 часов утра. Если стоит теплая погода, то завязь оплодотворяется через 2 часа после опыления. Для образования зеленца в благоприятную погоду требуется 5 – 7 дней.

          Огурцы опыляют пчелы, муравьи и другие насекомые. Болезни огурцов (мучнистая роса или переноспороз) – это когда на листьях огурцов появляются желтые пятна, которые быстро увеличиваются, листья начинают засыхать, плоды становятся мелкими, жесткими и кривыми. Для борьбы с заболеванием используют бордосскую жидкость, марганцовку, раствор пенициллина.

          Огурцы являются одним из наиболее распространенных овощных растений в нашей стране. Их употребляют в пищу в свежем и консервированном виде, солят, маринуют, используют в салатах и других блюдах. Ценность их определяется специфическими вкусовыми качествами, способствующими хорошему усвоению пищи. Кроме того, огурец имеет лечебное значение, поскольку способствует растворению камней в почках, кристаллов мочевой кислоты, устраняет подагрические опухоли, предупреждает развитие атеросклероза. Огурцы богаты ферментами, которые содействуют лучшему усвоению витаминов группы В1, а также щелочами, снижающими кислотность желудочного сока. Плоды огурца содержат 1.7 – 6.6% сухих веществ, 1.2 – 2.5% сахара, 4.2 – 14.1мг на 100г витамина С. В народной медицине сок огурца рекомендуется при всех болезнях с высокой температурой, а также для лечения неврастении.

        2.  Характеристика сорта.

Изящный – скороспелый, урожайный, завязь удлиненная, мелкобугорчатая. Масса плода 70 – 150г, от всходов до плодоношения 50 дней. Устойчив к оливковой и бурой пятнистости. Плоды очень долго не желтеют, высоких товарных качеств, имеют красивую форму. Сорт салатного значения.    

 

V. Методика проведения опыта

       Исследования проводились на учебно-опытном участке Исилькульской станции юных натуралистов.

          Высаживали сорт огурцов «Изящный», устойчивый к оливковой и бурой пятнистости. Сорт салатного значения. Закладывали 3 варианта в двух повторностях.  

          Вариант 1.    Обычная посадка огурцов, уход согласно агротехнике  

                                 выращивания (контроль).

          Вариант 2.     Обработка огурцов стимулятором  плодообразования  

                                 «Завязь».  

          Вариант 3.     Обработка огурцов стимулятором  плодообразования  

                                 «Бутон».

Площадь под каждым вариантом 10 кв. м. Прямоугольные гряды 0.8×1.2м. Основное условие – нежелательно использовать семена урожая прошлого года. Перед посевом семена замачивали на сутки при температуре 20 - 25ºС, высаживали проращенные семена. Посев семян проводили в открытый грунт 6 июня. Огурцы сеяли в два ряда. Ширина грядки 80 см. Внутренняя часть грядки ровная и чуть ниже краев – это обеспечит большую эффективность использования поливной воды, и предотвращает размыв бортов грядки. Сделали две бороздки вдоль всей грядки глубиной 3 - 4 см на расстоянии 30 см  друг от друга. Семена в бороздки укладывали аккуратно на расстоянии 20см друг от друга, т.к. семена были уже проращены. Семена укладывали ростками вниз или плашмя. После посева всю грядку замульчировали перегноем. Норма мульчирования полведра перегноя  на 1м. Полив проводили через день.

          При появлении третьего настоящего листа, у огурцов он появился 27.06, начали разрастаться плети и листья. До начала цветения провели подкормку азотными удобрениями (аммиачная селитра). Норма расхода на 10 литров воды 20г аммиачной селитры. Первое опрыскивание стимулятором плодообразования провели 20.07 в начале цветения, второе опрыскивание провели 24.07 в период массового цветения.  

          Порядок приготовления рабочей жидкости.  

      Стимулятор плодообразования «Завязь». Содержимое пакета (2г) растворили в 1.4л воды.  

      Стимулятор плодообразования «Бутон». Содержимое пакета (2г) растворили в 1 л воды. Полученным раствором провели опрыскивание огурцов во 2 и 3 вариантах. В течение вегетационного периода проводили биометрические наблюдения. Для этого брали по 10 растений из каждого варианта и повторности.

          Подсчитывали (таб. 2):

- длину плети в м.;

                                     - количество боковых плетей;

                                     - количество женских (мужских) цветков;

                                     - среднюю массу плода.

          Проводили фенологические наблюдения (таб. 1):

                                     - время посева;

                                     - всходы;

                                     - появление 3-го настоящего листа;

                                     - начало цветения;

                                     - массовое цветение;

                                     - первый сбор;

                                     - последний сбор.

          Проводили учет урожая (таб. 3):

                                     - средний урожай в кг с 1 квадратного метра;

                                     - средний урожай с одного куста;

                                     - общий урожай с одного сбора.

      Урожай собирали через 2-3 дня, не давая им перерастать. Не допускали пожелтения или побеления огурцов, в таком случае они теряли вкус, и кожица становилась грубой. Чтобы не повредить плети, их необходимо не приподнимать и не переворачивать. Сбор огурцов проводили утром.

VI. Схема опыта

I

                        1                                    2                                      3

II

                   

                         2                                    3                                       1

           I, II - повторности.                                              1,2,3 – варианты.

VII. Результаты исследования

  1. Фенологические наблюдения.                                                             Таблица 1

Вариант

Повторность

Время посева

Всходы

Появление 3-го настоящего листа

Цветение

Завязывание

плодов

Первый

сбор

Последний

сбор

Начало

Массовое

1 вариант

Контроль

I

6.06

12.06

27.06

20.07

26.07

25.07

30.07

15.08

II

6.06

12.06

27.06

20.07

26.07

28.07

30.07

25.08

2 вариант

«Завязь»

I

6.06

12.06

25.06

20.07

24.07

20.07

24.07

4.09

II

6.06

13.06

26.06

20.07

24.07

20.07

24.07

4.09

3 вариант

«Бутон»

I

6.06

12.06

25.06

20.07

25.07

27.07

28.07

2.09

II

6.06

12.06

25.06

20.07

25.07

27.07

28.07

2.09

      Применение стимулятора плодообразования ускорило прохождение всех фаз развития во 2 и 3 вариантах на несколько дней, чем в контроле и увеличился период сбора урожая во 2 варианте до 4.09, в 3 варианте до 2.09.

  1. Биометрические наблюдения                                                              Таблица 2

№ варианта

Повторность

Количество растений

Длина плети,

м.

Количество боковых плетей

Количество женских цветков

Количество мужских цветков

Масса плода (средняя)

Форма плода

1 вариант (контроль)

I

1

2,1

4

14

24

100

цилиндр

2

2,1

4

13

25

90

цилиндр

3

2,1

5

14

23

85

цилиндр

4

2,4

4

13

24

10

цилиндр

5

2,3

5

12

26

90

цилиндр

6

2,1

4

10

27

85

7

2,2

4

11

24

95

8

2,3

4

13

23

100

9

2,1

5

12

24

95

10

2,2

4

11

27

80

Среднее

значение

2,2

4

12

25

87

1 вариант (контроль)

II

1

2,2

2

2,3

4

13

20

95

3

2,4

6

12

21

65

цилиндр

4

2,5

5

10

22

70

5

2,6

4

11

24

72

6

2,2

4

10

23

75

7

2,3

3

11

24

80

8

2,4

4

12

22

85

9

2,5

6

13

21

90

10

2,3

4

10

23

95

Среднее

значение

2,4

4

11

22

85

№ варианта

Повторность

Количество растений

Длина плети,

м.

Количество боковых плетей

Количество женских цветков

Количество мужских цветков

Масса плода (средняя)

Форма плода

2 вариант «Завязь»

I

1

2,5

7

18

20

100

2

2,6

6

17

20

100

3

2,8

8

16

19

95

цилиндр

4

2,7

7

15

20

100

5

2,5

7

15

22

90

6

2,6

8

13

24

90

7

2,5

6

16

21

100

8

2,4

7

17

23

100

9

2,7

7

17

22

90

10

2,8

6

18

23

90

Среднее

значение

2,6

7

16

21

90

2 вариант «Завязь»

II

1

2,6

6

17

20

100

2

2,7

5

15

19

100

3

2,8

4

14

18

90

цилиндр

4

2,5

5

16

20

100

5

2,3

5

17

19

95

6

2,4

6

15

18

95

7

2,7

5

16

20

90

8

2,7

6

14

18

100

9

2,4

6

15

19

100

10

2,3

6

16

19

95

Среднее

значение

2,5

6

14

18

92

№ варианта

Повторность

Количество растений

Длина плети,

м.

Количество боковых плетей

Количество женских цветков

Количество мужских цветков

Масса плода (средняя)

Форма плода

3 вариант «Бутон»

I

1

2,5

7

17

16

100

2

2,6

8

17

22

90

3

2,7

9

16

23

95

4

2,5

7

16

25

90

цилиндр

5

2,5

8

17

26

90

6

2,3

8

16

23

100

7

2,4

7

16

24

95

8

2,6

6

17

25

95

9

2,5

6

17

26

100

10

2,5

7

16

26

95

Среднее

значение

2,55

7

16,2

25

96

3 вариант «Бутон»

II

1

2,5

6

18

20

100

2

2,6

7

20

22

95

3

2,5

5

17

21

97

цилиндр

4

2,7

6

16

19

95

5

2,8

7

16

20

85

6

2,7

8

17

21

90

7

2,8

8

18

19

90

8

2,7

7

20

20

90

9

2,7

6

20

19

95

10

2,5

7

18

20

95

         Среднее

значение

2,6

7

17

19

94

Длина плети в 1 варианте – 2.3м, во 2 варианте – 2.55м, в 3 варианте – 2.57м. Количество боковых плетей в 1 варианте – 4шт, во 2 и 3 вариантах по 7шт. Количество женских цветков в 1 варианте – 12шт, во 2 и 3 вариантах по 17шт. Средняя масса плода в 1 варианте – 86г, во 2 варианте – 91г, в 3 варианте – 95г.

3. Учёт урожая.

Таблица 3.

Вариант

Повторность

Средний

урожай,  кг/м2

Средний урожай с одного куста,   кг

Общий урожай, кг

1 вариант

(контроль)

I

2,5

0,25

25

II

2,6

0,26

26

Среднее значение

2.55

0.255

25.5

2 вариант

«Завязь»

I

3,2

0,32

32

II

3,5

0,35

35

Среднее значение

3.35

0.335

33.5

3 вариант

«Бутон»

I

3,6

0,36

36

II

3,65

0,365

36,5

Среднее значение

3.625

0.363

36.25

Наибольший урожай был собран в 3 варианте  «Бутон» – 36.25кг, во 2 варианте «Завязь» - 33.5кг. Наименьший урожай был собран в 1 варианте (контроль) – 25.5кг при обычной посадки огурца.

VIII. Выводы

     На основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

  1. Применение стимулятора плодообразования:  

          - ускорило прохождение всех фенофаз во 2и 3 вариантах на несколько        дней,  чем в 1 варианте (контроль);

          - привело к росту боковых побегов – во 2 и 3 вариантах 7шт, а в 1 варианте  

            (контроль) 4шт, это в 1.7 раза  больше, а это  в  свою  очередь  увеличило  

            количество женских цветков, а следовательно увеличился урожай   огурцов:

            наибольший  урожай  был  собран  в  3  варианте  «Бутон»  -  36.25 кг,  

            во  2  варианте  «Завязь»  -   33.5 кг,  наименьший  урожай  в  1 варианте

            (контроль) – 25.5 кг;  

          - увеличился  период  сбора  урожая  во  2  варианте  «Завязь»  на 10 дней, в 3 варианте «Бутон»  на 8 дней.

2.  Последний  сбор  огурцов  в  1  варианте (контроль)  был  25.08.  т.к.  на  листьях появились  желтые  пятна,  и  плодоношение  прекратилось.  Последний  сбор во 2 варианте «Завязь» был 4.09., в 3 варианте «Бутон» - 2.09.

3.  Во 2  варианте «Завязь» и  в 3 варианте «Бутон» улучшилось  качество огурцов, они  были  сладкими,  при  этом  в 1  варианте  (контроль) было  много горьких огурцов.

4.  В  3  варианте  «Бутон»  и  во  2  варианте  «Завязь»  на  протяжении  всего  

     вегетационного периода листья и стебли имели сочную зеленую окраску.

Отсюда следует, что стимуляторы плодообразования  повышают устойчивость растений  к неблагоприятным погодным условиям.  

Рекомендации

При  выращивании овощных культур, в том числе и огурцов, рекомендуем применение стимуляторов  плодообразования «Завязь» и «Бутон», которые ускоряют созревание, повышают урожай и устойчивость растений к неблагоприятным условиям.

IX. Список литературы

1. Ганичкина О. А. Фатьянов В. И.

     Энциклопедия садовода и огородника.

2. Зверева А.Н. Справочная книга садовода и огородника.

    Новосибирское книжное издательство. 1994 г.

3.   Мансурова С. Е. Кокуева Г. Н.

Следим за окружающей средой нашего города 9 – 11 кл.

Школьный практикум – М.Гуманист, изд. Центр ВЛАДОС. 2001г.

4. Министерство образования российской Федерации. Омский

Государственный педагогический университет.

Полевая практика по физиологии растений.

Методические рекомендации. Омск. 2001 г.

5. Медведева М. В. Чигмарь В. В. Сборник материалов.

Всероссийский детский экологический форум

«Зеленая планета – 2005»  

  1. Устименко Г. В. Кононков  П. Ф.  Фирсов И. П. Раздымалин И. Ф.

Основы агротехники полевых и овощных культур. М. Просвещения. 1991г.

X. Приложение 1

Техника безопасности при приготовлении растворов.

      Класс опасности: 3 (соединение умеренно опасное). Может вызвать раздражение  кожи и слизистых оболочек глаз.

  1. При приготовлении и применении рабочего раствора не пользоваться пищевой

посудой,  соблюдать правила личной гигиены.

  1. При случайном попадании в желудочно-кишечный тракт – выпить 2-3 стакана

теплой воды  с активированным углем из расчета 1 г сорбента на кг массы тела.

  1. К работе с препаратом допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие

противопоказания по состоянию здоровья.

  1. Упаковку утилизовать в местах  общего сбора бытового мусора или сжечь.
  2. При попадании на кожу – смыть водой с мылом.
  3. При попадании в глаза – промыть большим количеством воды.  

 

 

                                                                       Приложение 2

На учебно-опытном  участке: I повторность 2 вариант

 

Первый сбор урожая: I повторность 2 вариант