Tipo: Doces - Bolos
Ingredientes:
2 ½ xícaras de farinha de trigo;
2 xícaras de açúcar;
1 xícara de Nescau;
1 xícara de leite de coco;
1 xícara de manteiga;
2 colheres(chá) de fermento;
4 ovos
para o glacê
1 xícara de açúcar;
2 colheres(sopa) de manteiga;
1 xícara de leite;
1 xícara de Nescau
Misture tudo e leve ao fogo baixo. Quando estiver espumando, quase em ponto de bala, tire do fogo, bata bem e despeje por cima do bolo.
Recheio:
Prepare um creme com 200 g de ameixa, um pouco de açúcar e água. Mexa no fogo.
Modo de preparo:
Bata o açúcar com a manteiga, depois coloque as gemas, batendo sempre. Peneire junto o Nescau, o fermento e a farinha de trigo e acrescente alternadamente com o leite. Por último, adicione as claras em neve.