Le palais gourmand

8 c. à table de beurre salé ou non, coupées en morceaux

170 gr. chocolat mi-amer haché finement

125 gr. poudre de cacao non sucré

3 gros oeufs

1 tasse de sucre

1 c. à thé extrait de vanille

1 tasse de farine

1 tasse Dulce de Leche

Préchauffer le four à 350°(180°)

Tapisser un moule carré de 8 pouces(20 cm) avec une feuille de papier d'aluminium qui recouvre le fond et les côtés. Graisser le fond et les côtés de la feuille avec un peu de beurre. Mettre le beurre dans une casserole. Ajouter les morceaux de chocolat et remuer constamment à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. .Retirer du feu et incorporer la poudre de cacao et brasser jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à la fois, en brassant entre chaque addition, puis incorporer le sucre, la vanille, puis la farine. Verser la moitié de pâte à brownie dans le moule, verser 1/3 tasse de dulce de leche et passer un couteau pour marbrer légèrement. Verser le restant de pâte au chocolat et parsemer le restant de dulce de leche sur le dessus. Cuire au four environ 30 à 40 minutes. Les brownies sont cuits lorsque le centre est un peu ferme. Retirer du four et laisser refroidir complètement.