Biscuits au chocolat

• ½ c. à thé de bicarbonate de soude
• 2 c. à soupe de lait
• 1 tasse de cassonade
• 1 oeuf battu
• 1 c. à thé de vanille
• ½ tasse de beurre, à température ambiante
• 1 tasse de pastilles de chocolat noir 70%
• 1 ¾ tasse de farine

• Préchauffer le four à 350F et chemiser une ou deux plaques à biscuits
• Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait et réserver
• Mélanger la cassonade, l'oeuf battu, la vanille et le beurre
• Ajouter le chocolat et le mélange de lait
• Bien mélanger
• Ajouter la farine en petite quantité et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme
• Déposer à la cuiller (l'équivalent de 1½ c. à soupe) sur les plaques
• Cuire 7 minutes et laisser reposer avant de transférer les biscuits sur une grille

Sous-sol à Ahuntsic

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