Gaufres vanillées

Ingrédients :

1 ¾ tasses de farine tout usage

1 c. à table de poudre à pâte

¼ c. à thé de sel

2 œufs

1 tasse (250 ml) de lait

1 c. à thé de vanille

¾ tasse (180 ml) de yogourt crémeux à la vanille

½ tasse (125 ml) d’huile de canola (moi, ¼ tasse)

Méthode :

Dans un bol, battre les œufs entiers légèrement et y ajouter le lait, vanille, yogourt et l’huile.

Verser le mélange de yogourt dans le mélange de farine d’un seul coup. Battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé mais avec de légers grumeaux.

Cuire dans le gaufrier. Donne environ 10-12 gaufres.

(Source : Les plats cuisinés de Esther B.)


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