PIZZA À LA SAUCE À LA VIANDE ET CAPICOLLO

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza (du commerce ou maison)
• Environ ½ tasse (125 ml) de votre sauce à spaghetti  à la viande préférée
• 1/3 lb (150 g) de capicollo
• 3-4 tranches de bacon cuit
• Rondelles fines d’oignon au goût
• Lanières de poivrons rouge et vert au goût
• Quelques champignons en lamelles
• 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella râpé (ou autre fromage)

Préparation :

1. Étendre la sauce à la viande sur la pâte
2. Étaler les tranches de capicollo.
3. Garnir de lanières de poivrons, de rondelles d’oignons et de champignons tranchés
4. Émietter le bacon et le parsemer sur la pizza.
5. Garnir de fromage.
6. Cuire au four préchauffé 12-15 minutes à 425°F (232°C)

Source : inspirée par la pizza « Spéciale St-Bruno » du  Restaurant St-Bruno

« La fille de l’anse aux coques », Maripel, le vendredi 1er octobre 2010

http://lafilledelanseauxcoques.blogspot.com/2010/10/pizza-la-sauce-la-viande-et-capicollo.html