Une recette de UN ZESTE DE TOUT EN CUISINE,le blog culinaire des curieux du goût.

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Gaufres à la Bressaola et au parmesan.

 

  ingrédients :

Pour 6 gaufres:

75 g de farine de sarrasin,un demi paquet de levure,2 oeuf,40 g de beurre,8 tranches de Bressaola découpées en lanières,100g de parmesan,125ml de lait.

Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les lanières de bressaola.Faire un puits et y ajouter les oeufs .Remuer puis délayer votre préparation avec le lait.Ajouter le beurre fond, saler et poivrer .Bien mélanger jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Cuire dans un gaufrier préchauffé et huilé.

Bon appétit.