Rôti de palette à l'érable et à l'orange

Ingrédients

1 gros morceau de rôti de palette (moi 2 lbs/1 kg)

1 tasse ((250 ml) de jus d'orange (moi, frais)

1/2 tasse ((125 ml) de sirop d'érable (ou moins)

1 sachet (34 g) de sauce demi-glace

2-3 gousses d'ail, hachées

2 oignons hachés

poivre

1 boîte de conserve (10 oz/284 ml) de champignons entiers (mon ajout)

Faire la sauce demi-glace avec 1 tasse (250 ml) d'eau

Ajouter le reste des ingrédients de la sauce.

Mettre le rôti dans un plat allant au four

Ajouter la sauce.

Cuire au four à 300° (150°C) pendant environ 4-5 heures.

Servir avec des bons légumes. (dans la dernière heure j'ai ajouté des quartiers de pommes de terre au rôti)