Crêpes au lait de coco

Portions : 6 crêpes de 9 pces/23 cm

Ingrédients

1 3/4 tasse (430 ml) de lait de coco

3 gros oeufs

2 c. à soupe de sucre

1/8 c. à thé (cc) de sel

3/4 tasse (90 gr) de farine tout-usage

1/2 tasse (55 gr) de noix de coco séchée

1 c. à thé (cc) d’extrait de noix de coco (mon ajout)

1/4 tasse (60 ml) de lait entier

Mélanger le lait de coco , oeufs , sucre et ajouter farine , sel , noix de coco séchée et le lait entier .

Huiler l'intérieur d'une poêle et faire cuire la crêpes sur un feu moyen .

Source: Petite coquine sur Passion recettes

Les plats cuisinés de Esther B