Macaroni au poulet

Portions : 4

Ingrédients:

2 tasses de macaroni (non cuit)

2 tasses de poulet cuit, en cubes

2 tasses de sauce béchamel  (maison ou en enveloppe)

1 cuil. à table de moutarde de Dijon

2 tasses de fromage râpé (moi, mozzarella)

Sel, poivre, persil au goût

2 échalotes, émincées (mon ajout)

Étapes:

Cuire les macaronis selon les indications.

Faire la béchamel* en y ajoutant la moutarde de Dijon, le poulet en cubes ainsi que le quart du fromage râpé.

Bien mélanger jusqu'à consitance homogène et assaisonner au goût.

*Note de BM: J'ai ajouté 2 échalotes émincées au moment où on fait fondre le beurre.

Bien égoutter les macaronis et les incorporer à la béchamel.

Mettre dans un plat, genre pyrex, ajouter le reste du fromage, parsemer de persil.

Cuire au four à 350 °F de *15 à 20 minutes (ou  jusqu'à ce que le tout soit bien chaud)

Terminer à Broil le temps de faire gratiner.

 

Source: Meg24 sur Recettes du Québec

Par: Blanc-manger