Pour ceux et celles qui se questionnent à savoir où l'on trouve les canneberges aromatisées, j'utilise ceux de Nutra-fruit. Pour trouver leur points de ventre, cliquez ici.

Pain à l'orange et aux canneberges

Source: Vicky du blog Ma petite vie!

1 1/2 tasse de farine

1 tasse de canneberges séchées (Aromatisées à l'orange pour moi)

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli ou huile végétale

3/4 tasse de sucre

2 gros œufs

1/2 tasse de lait

1 c. à thé d'essence d'orange (moi, vanille)

1/2 tasse de jus d'orange

1 c. à thé de sucre

zeste d'orange

1. Préchauffer le four à 325 oF.

2. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

3. Dans un autre bol, mettre en crème le sucre (3/4 tasse) et le beurre.

Incorporer les oeufs, l'essence, le lait et 5 c. à table de jus.

Bien mélanger.

4. Incorporer les ingrédients secs au mélange liquide, bien mélanger, ensuite y ajouter les canneberges et le zeste.

5. Mettre dans un moule à pain beurré et fariné.

Déposer sur le dessus de la pâte, 3 tranches d'orange très mince. (Je n'ai pas mis)

6. Cuire environ 50 à 60 minutes, sur la grille du bas.

7. Lorsque cuit, laisser reposer 10 minutes et démouler. Mélanger le reste du jus et 1 c. à thé de sucre et badigeonner la surface du pain.

Au plaisir, Wimzie xxx