Le palais gourmand

1 jambon picnic avec l'os

1 oignon tranché

1 branche de céleri coupé en tronçon

1 carotte, pelée et coupé

Quelques feuilles de céleri

4 feuilles de laurier

1 tasse de jus d'orange

Moutarde de dijon pour badigeonner

Clou de girofle moulu

Dans le plat de la mijoteuse, mettre les oignons, carotte et céleri. Badigeonner le jambon de moutarde de dijon et saupoudrer un peu de clou de girofle. Mettre le jambon sur les légumes, ajouter les feuilles de céleri, de laurier et verser le jus d'orange. Cuire à low durant 8 à 9 heures.