CALENDARIO LEZIONI-CENE CORSI GUSTAR da GENNAIO 2012

orari dei corsi: dalle 19:30 alle 23:00

Le lezioni si effettueranno, A RICHIESTA, a partire dal minimo di 8 partecipanti per ogni lezione.

Il corso si terrà nella sede di Gustar il Centro di Formazione delle Arti Bianche

Via Fonda di Sant’Agostino nr.4 – Z.I. S.Agostino – 51100 PISTOIA

tel. 0573 532353 – fax 0573 533055 – mail: info@gustar.it

LA PASTA DI UNA VOLTA 1

LA PASTA DI UNA VOLTA 2

LA PASTA DI UNA VOLTA 3

CUCINA VIETNAMITA:  NEM – MAIALE CARAMELLO – DESSERT

CUCINA INDIANA

CUCINA EBRAICA 1: BOREKITAS – MINA DE CODRERO -SUTLAC

CUCINA EBRAICA 2: GEHAKTELEIBER – GEFILTEFISH CON CREN -MOHNKICHE

CUCINA REGIONALE TOSCANA

(3 LEZIONI)

1)Ribollita, Arista con patate contadine,Torta della nonna

2) Pappa al pomodoro, Cinghiale in dolce forte e verdure saltate, Zuppa inglese

3) Pasta con Anatra sui maccheroni,Fritto misto terra toscano e misticanza, Cantucci

CUCINA STATI UNITI

COCKTAIL GAMBERETTI E AVOCADO – VIRGINIA HAM – COLE SLAW -CHEESECAKE

CUCINA RUSSIA

BORSCHT -MANZO STROGANOFF – VARENIKI

CUCINA UNGHERIA

Fagottini alle cipolle paprika – porkolt di mazo-crauti ungherese Gundel palatsinka

CUCINA GRECA

Melitsanosalata – mussaka – insalata horiatiki -galaktobureko

CUCINA PORTOGALLO

Bolos de bacalhau – Porco y mariscos a alentejana – pasteis de nata

PANI NEL MONDO: PANE TURCO (Pide, Yufka, Peynirli Pide) PANI NEL MONDO: Maghreb e Medioriente (Pita .....) PANI DEL MONDO: Grecia (ciambelline al sesamo....) PANI DEL MONDO: India

PANI DI CASA 1 (piadina, gnocco fritto, schiacciata toscana) PANI DI CASA 2 (pane siciliano, pane emiliano, baguettes)  CUCINA FRANCIA

IL TE: 1 LEZIONE

LE SPEZIE: 1 LEZIONE

CUCINA INDIANA 2 -3