Coeur aux cerises, noix et grains de chocolat

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes pour des muffins ou 55 minutes pour un pain

Portions: 22 muffins ou 2 pains

Ingrédients

3 oeufs

1 tasse de margarine

2 1/2 tasses de farine

2 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)

1 tasse de sucre

1 tasse de noix de Grenoble hachées

1 bocal (250 ml) de cerises au marasquin coupées en 4 + le jus (moi bocal de 375ml)

1/2 tasse de raisins secs, hachés (moi 3/4 de tasse de grains de chocolat)

1 c. à thé de vanille (moi essence d'amande pur)

1/2 tasse de lait chaud (mais non bouilli)

pincée de sel

Préparation

1)Défaire la margarine en crème, ajouter le sucre et les oeufs, battre à la mixette.

2)Ajouter à la cuillère de bois les cerises,jus de cerises, les noix, les grains de chocolat et l'essence d'amande.

3)Mélanger la farine, poudre à pâte et le sel et rajouter à la préparation de cerises, puis en dernier le lait chaud.

Verser dans les moules à muffins ou deux moules à pains de 9x5 pouces (23x13 cm) recouverts de papier parchemin et cuire au four à 350°F (180°C).

source: EstherB offert par Louloulaby et modifier par ~Lexibule~  

Note: Comme j'ai fait des gâteaux en forme de coeur au lieu d'un pain ainsi que d'y avoir fait quelques petits changement, j'ai dû changé mon titre en conséquence. Mes changement seront entre parenthèses).

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