Tourbillons aux pommes
Portions: 8
Ingrédients
Pâte:
2 tasses (240 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) sel
6 c. à soupe de beurre
¾ tasse (75 ml) de lait
Faire une boule de pâte et abaisser à ¼ pouce (.5 cm) (environ 9x12 pouces)(22x30 cm)
Garniture:
Étendre sur l'abaisse 4 tasses (500 ml) de pommes en petits dés et faire un rouleau.
Couper en tranches de 1½ pouce (3 cm). Les déposer dans un plat rectangulaire et verser le bouillon* chaud sur les tranches. Parsemer de cassonade et de noisettes de beurre .
Cuire au four à 450°F (230°C) pendant 25 minutes.
*Bouillon:
2 tasses (500 ml) d'eau
1½ tasse (300 gr) de sucre
Bouillir 5 minutes à petits bouillons.
Aussitôt la casserole sur le feu, ne pas brasser.