Régimes | Indications | Aliments permis | Nombre de repas | Conditions de repas | Aliments contre-indiqués |
Diabétique | -contrôle des hydrates de carbone -hypoglucidique -diabète | -viandes maigres -poissons, oeuf,volaille, A mesurer: -céréales,riz,pâtes,huile,et beurre -légumes secs | fractionner les repas:5 repas/j | -à heures fixes -dans une ambiance calme | -viandes en sauce -charcuteries industrielles -graisses cuites -fruits secs -potages industrielles -féculents et oléagineux -chocolat et glaces -alcool, jus de fruits -sucre évidement |
Hypercalorique | -personne âgée -escarres -brûlés -dénutrition | -viandes ,poissons,légumes secs..... | 4 repas/J | -à heures fixes -faire manger calmement en mastiquant | -produits coupe faim -aliment riche en fibre et cellulose |
Hypocalorique | -surcharge pondérale, obésité -diabète gras | -viandes et poissons maigres -légumes verts et fruits -produits pauvres en graisse et en sucre | 3 repas/j | -à heures fixes -faire manger lentement -pas de grignotage -boire 2/L d’eau/j | -graisses -féculents -sucre |
Sans résidu | -chirurgie digestive -préparation aux examens digestifs -stomie digestive -diarrhées | -viandes blanches grillées -poissons -graisses crues -oeufs durs -potages maison | 4 à 5 repas/j | -à heures fixes -faire manger lentement -pas de grignotage - ne pas fumer -faire boire entre les repas | - eaux gazeuses charcuteries -légumes secs verts -pain -aliments sucrées -fruits crus -laits |
Sans sel ou dé-sodé ou hyposodé | -insuffisances cardiaque/rénale -oedèmes -HTA -traitement par corticoides, diurétique | -lait -pain,biscottes dé sodés -oeufs, viandes et poissons frais,vin -pâtisseries, confitures faites maison -fruits frais -eaux non salées | 4 repas/j | -à heures fixes -faire manger lentement -faire boire entre les repas | - eaux gazeuses -confiture et pâtisserie du commerce -sucreries -abats, conserves du commerce -charcuteries, -crustacés -pain ou biscottes salés -produits laitiers -sel de table |
Anticonstipation | -constipation | légumes riches en fibres et cellulose -fruits et jus -pain complet -viandes blanches | 4 repas /j | -boire 2/L d’eau/j -pas de grignotage -faire manger lentement | -féculents, chocolat, pain ,riz, eaux gazeuses |
Antiulcéreux | -ulcères gastriques -gastrectomies-gastrites -ulcères duodénaux | -viandes et poissons grillés -lait écrémé -graisses crues -oeufs, fruits cuits -légumes verts | fractionner les repas | -faire manger calmement en mastiquant -atmosphère calme | -alcools et épices -viandes et poissons en sauce -boissons gazeuses -pain |
Hypolipidique | -insuffisance biliaire -insuffisance pancréatique | -viandes et poissons maigres -fromage 0% -graisses végétales crues | 3 à4 repas /j | -pas de grignotage -boire 2/L d’eau/j | -viandes et poissons gras -oeufs, lait, alcool graisses cuites , -sucre |