Le menu du Sant’Anna - Français / Anglais

Le Menu Sant'Anna : 29€

Les Entrées / starters

Aumônière de saumon fumé et miettes de crabe

Salmon smoked aumôniere and crab crumbsk

Brochette de Saint Jacques grillées aux herbes

grilled skewer of scallops

La tranche de foie gras de canard et sa confiture de figue

foie gras with fig chutney

Cannelloni de chèvre frais et jambon blanc

Fresh goat cheese cannelloni and white ham

Les Plats / main course

La marmite de la mer à la Dieppoise

Fish stew and seafood in Dieppe style

Magret de canard au poivre

Duck breast, with pepper

Brochette de Lotte et St Jacques à la provençale

skewer of monk fish and scallops

Pièce du boucher, sauce Rossini

Butcher's meat piece, Rossini sauce

Les Délices / Desserts

Fondant au chocolat, cœur chocolat blanc,crème anglaise

 dark and white chocolate fondant with custard

Crème brulée, façon Mojito

Crème brûlée, Mojito way

Tiramisu caramel beurre salé et Spéculoos

tiramisu salted caramel butter and Speculoos

Crumble pommes fruits rouges

Crumble red fruit apples

Nos Salades/ Salads

Salade Sant'Anna 16,00€

Gambas, St Jacques et cocktail de fruits de mer / King prawns, scallops and seafood salad

Salade Normande 14,00€

Toast de Pont l’Évêque, Camembert et Livarot / Pont l’Évêque, Camembert et Livarot cheese on toast

Salade Périgourdine 15,00€

Gésiers, magret fumé et toast de foie gras / Gizzards, smoked duck breast and foie gras on toast

Les Entrées / Starters

Aumônière de saumon fumé et miettes de crabe 10.00€/

Salmon smoked aumôniere and crab crumbsk

Tartare de saumon et saint Jacques au citron vert 12,50€

Salmon tartare and scallop with lime

Brochette de Saint Jacques grillées aux herbes 13,50€
grilled skewer of scallops

Poêlée de langoustines au piment d'Espelette 14,00€
Pan-fried langoustines, Espelette pepper

Ardoise d'épaule Ibérique 20,00€
Iberian pork shoulder on slate

La tranche de foie gras de canard et sa confiture de figue 12,00€
foie gras with fig chutney

Cannelloni de chèvre frais et jambon blanc 9.00€
Fresh goat cheese cannelloni and white ham

Salade de Gésiers 9,00€ Gizzard salad

Les Plats / main courses

La marmite de la mer à la Dieppoise 16.50€
Fish stew and seafood in Dieppe style

Brochette de Lotte et St Jacques à la provençale 17,00€

Seasoned skewer of monk fish and scallops

Gambas marinées au citron vert 18,00€
King prawns marinated in lime juice

Filet de bar grillé aux herbes 17,00€
Seasoned grilled fillet of sea bass

Pièce du boucher, sauce fromage, frites 14,50€
Steak with cheese sauce and french fries

Ecrasé de pommes de terre, Saint Jacques et foie gras poêlé 19,00€

Mached potatoes with scallops and fried foie gras

Magret de canard miel et citron 16,50€
Duck breast, honey and lemon

Les Desserts

Tiramisu caramel beurre salé et Spéculoos 7,00€

Tiramisu salted caramel butter and speculoos biscuit

Fondant au chocolat, cœur chocolat blanc,crème anglaise  7,00€

dark and white chocolate fondant with custard

Croustillant aux pommes, flambé à la crème de caramel  6,00€

Apple crusty flambéd with caramel cream

La coupe SANT'ANNA   6,50€

(cassis, mangue, passion, coulis de fruit rouge, chantilly)

Blackcurrent, Mango passion fruit, purée of red berries and chantilly

Pastéis de nata (petits flans portugais)  6,00€

Little portuguese custard tarts

Café très gourmand  8,50€

Coffee accompanied by several mini desserts

Thé très gourmand  9,50€

Tea accompanied by several mini desserts

Pain perdu au Nutella  6,50€ Bread pudding with Nutella

Cappuccino de fruits rouges  6,00€ Red berry puré with chantilly cream

Crème brulée, façon Mojito 6.00€/ Crème brûlée, Mojito way

Crumble pommes fruits rouges 6.00€/ Crumble red fruit apples