Pig Minimum Standards

À qui de droit :

Nous, organisations signataires du présent document, sommes heureuses d’être parvenues à un accord concernant les préoccupations les plus urgentes en ce qui concerne les pratiques d’élevage et d’abattage des cochons, et les mesures à mettre en place afin de diminuer les souffrances de ces animaux.

Nous avons ainsi convenu d’un référentiel en matière de conditions d’élevage et d’abattage des cochons, que nous considérons comme un minimum pour toute politique d’entreprise.

La formulation qui doit être rendue publique et accessible à tous est énoncée ci-dessous. Nous vous remercions pour votre intérêt.

Association Stéphane Lamart (France)

Diervriendelijk Nederland (Pays-Bas)

F.R.E.E (Roumanie)

Gaia (Belgique)

L214 (France)

OBRAZ (République tchèque)

OIPA (International Organization for Animal Protection: Italie, monde)

One Voice (France)

Open Cages (UK)

Varkens In Nood (Pays-Bas)

Nous nous engageons à ce que, d'ici 2030, nos fournisseurs satisfassent a minima les conditions suivantes pour 100% de la viande de cochons fraîche, surgelée et transformée (y compris sous forme d’ingrédients) dans notre chaîne d’approvisionnement :

1. Respecter toutes les lois et réglementations de l'Union européenne en matière de protection animale, quel que soit le pays de production.

2. Mettre fin à toutes les mutilations pratiquées sur les cochons : la coupe des queues, la castration chirurgicale et la section des dents (même partielle) sont strictement interdites.

3. Interdire les méthodes d’étourdissement et de mise à mort des animaux en élevage par percussion crânienne manuelle (dont la mise à mort des porcelets par “claquage”). 

4. Interdire le sevrage des porcelets avant 28 jours minimum.

5. L’utilisation de cages pendant les phases de gestation et de maternité est interdite. Les truies sont élevées en groupe pendant toute la durée de la gestation et immédiatement après la saillie ou l’insémination.

6. Mettre en oeuvre les espaces minimaux par animal suivants :

• pour les porcs à l’engraissement :

• au moins 0,5 m² / cochon de 8 à 30 kg
• au moins 0,65 m² / cochon de 30 à 50 kg
• au moins 0,85 m2 / cochon de 50 à 85 kg
• au moins 1 m² / cochon jusqu'à 110 kg
• au moins 1,2 m² / cochon au-delà de 110 kg

• pour les truies :

• pendant la phase de gestation : au moins 3 m² / truie
• en maternité : chaque case doit mesurer 6,5 m² au moins, dont 5 m² dédiés à la truie.

Les densités ne peuvent pas être calculées en fonction d’un éventuel détassage.

7. Respecter des normes plus élevées en ce qui concerne l'environnement des cochons à toutes les étapes de la vie des animaux (maternité, post-sevrage, truies gestantes et porcs à l’engraissement), dont :

1. 50% au moins de sol plein avec de la litière végétale sur l’entièreté de la surface pleine.

Pour les truies, des matériaux de nidification adaptés doivent également être distribués avant et pendant la mise bas en complément de la litière.

2. De la lumière naturelle. Dans le cas de fenêtres, celles-ci doivent représenter au moins 3 % de la surface au sol.
3. Pour 10 % au moins de nos approvisionnements, garantir un accès à l’extérieur aux animaux (accès au plein air ou a minima à une courette), sans prendre en compte cette surface dans le calcul de la densité à l’intérieur des bâtiments.

8. Interdire les méthodes d’étourdissement impliquant une haute concentration de CO2.

9. Garantir le respect des exigences ci-dessus par une procédure d'audits indépendants et la publication d’un reporting annuel d’avancement.