ANTIPASTI

Baccalà fritto, peperone e maionese alle erbe.  

(1, 3, 4, 5)  16€

Panino al vapore, lingua affumicata e bagnetto verde.  

(1,3,4,7)  14€

Gamberi rosa, gamberi rossi, scampi, pesto di pomodoro secco, castraure, friggitelli e burrata.
(2, 7)  18€

Asparagi, fiore di zucca fritto e salsa di broccolo.  

(1,7,8)  17€

Crostone di pane alla brace, trippa al pesto di erbe e parmigiano.

(1,7,8)  15€

PRIMI

Tagliolino con asparagi e pecorino.

(1,3,7)  18€

Fettucce Mancini, castraure, canocchie, scampi e gamberi

(1,3,4,7)  22€

Pappardelle al ragù al coltello di pezzata rossa.  

(1,7)  16€

SECONDI

Tartare di manzo all’ancienne.  

(3, 4, 6, 8, 10)  16€

Picanha di manzo selezione Pretzhof alla brace e intingolo mediterraneo   25€

Filetto di cavallo selezione Borgato, salsa al Marsala e asparagi  30€

Costata di manzo  selezione Pretzhof.  

10€/h

Costata di maiale  selezione Pretzhof.  

6€/h

1 cereali contenenti glutine - 2 crostacei - 3 uova - 4 pesce - 5 arachidi - 6 soia - 7 latte - 8 frutta a guscio - 9 sedano - 10 senape - 11 semi di sesamo - 12 anidride solforosa e solfiti - 13 lupini - 14 molluschi

PERCORSI DEGUSTAZIONE

3+1 PIATTI | 40€

Un percorso di tre antipasti selezionati dalla nostra cucina, seguito da un primo a tua scelta.

3+1 PIATTI | 45€

Un percorso di tre antipasti selezionati dalla nostra cucina, seguito da un secondo a tua scelta.

3 CALICI | 20€

Tre calici in abbinamento, scelti da Giovanni per accompagnare il tuo percorso.