ANTIPASTI

Carpaccio di manzo,  parmigiano affumicato, salsa al tuorlo e porcini (3,7)  17€

Baccalà mantecato, polenta fritta e cipolla in agro  (4) 17€

Frittatina, porcini e lardo (3,7) 17€

Carne salada, fichi, megacapra e misticanza (7)  16€

Pan brioche, lingua fritta, capuccio e salsa gribiche (7)  15€

PRIMI

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Tagliatella ai porcini (1,3,7)  20€

Fettucce mancini, brodetto di canocchie,  mazzancolle, scampi, capesante e seppie (1,2,14)  22€

Plin al sugo di arrosto (7) 17€

SECONDI

Tartare di manzo, olive, prezzemolo e topinambur. (3, 8, 10)  18€

Costata di Manzo di vacca Jersey Alto Adige 8€/h

Controfiletto di manzo, cime di broccolo e lardo 25€

Baccalà fritto, peperoni, maionese alle erbe   20 €

 1 cereali contenenti glutine - 2 crostacei - 3 uova 4 pesce - 5 arachidi - 6 soia - 7 latte -

8 frutta a guscio - 9 sedano - 10 senape -

11 semi di sesamo- 12 anidride solforosa e solfiti - 13 lupini - 14 molluschi 

PERCORSI DEGUSTAZIONE

3+1 PIATTI | 40€

Un percorso di tre antipasti selezionati dalla nostra cucina, seguito da un primo a tua scelta.

3+1 PIATTI | 45€

Un percorso di tre antipasti selezionati dalla nostra cucina, seguito da un secondo a tua scelta.

3 CALICI | 20€

Tre calici in abbinamento, scelti da Giovanni per accompagnare il tuo percorso.