2019

Menu Saint Sylvestre 58€

Soirée  cotillons

Cocktail Surcouf,  huître et sa perle iodée

pulpe mangue, jus d’orange, jus d’ananas, rhum

Opéra de foie gras, crème de vinaigrette

aux cerises noires.

 

Filet de carrelet meunière, émulsion de cèpes et châtaignes grillées, rizotto venere nero. 

 

Bouchon de filet mignon de veau aux parfums de fève de Tonka et vanille Bourbon.

Duo de douceurs festives

Sous réservation au 02 40 79 01 22

Prix net et service compris