Published using Google Docs
Muffins à la citrouille
Updated automatically every 5 minutes

Muffins à la citrouille

Portions: 8

Ingrédients

1 œuf battu

1 tasse (250 ml) de purée de citrouille

¼ tasse (60 ml) d'huile

2 c. à soupe de zeste d'orange

1½ tasse (210 gr) de farine

2/3 tasse (120 gr) de cassonade (moi ½ tasse/90 gr)

2 c. à thé (cc) de poudre à pâte

½ c. à thé (cc) de sel

½ c. à thé (cc) de cannelle

½ c. à thé (cc) de muscade

¼ tasse (30 gr) de noix (moi noix de Grenoble)

¼ tasse (35 gr) de raisins secs

Mélanger l’œuf, la citrouille, l'huile et le zeste d'orange

Tamiser ensemble les ingrédients secs, ajouter les noix, et les raisins secs, bien les enfariner.

Joindre les 2 mélanges et brasser délicatement.

Cuire dans des moules à muffins à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes

Source: Revue St-Anne

Les plats cuisinés de Esther B