UWAGA nazwy miejsc odpowiadają ich oznaczeniom na booking.com oraz google maps, z łatwością je zidentyfikujecie
Polecane przez nas miejsca:

1. KUTAISI I NAJBLIŻSZA OKOLICA

RESTAURACJE

• Restauracja Magnolia w Hotelu Magnolia (kuchnia gruzińska)
• Toma’s Wine Cellar (domowa winnica z menu degustacyjnym
• Restaurant Kvamli (kuchnia gruzińska, blisko lotniska)
• El Depo (tania restauracja z chinkali)
• Projekt Supra (tradycyjna supra i warsztaty kulinarne w wiosce pod Kutaisi)
• Lilestan (kuchnia gruzińska i europejska, elegancka)
• Debi - Sisters (restauracja z muzyką na żywo w weekendy, europejska)
• Agerari - restauracja w centrum, gdzie dobrze się najecie i nie przepłacicie (kuchnia gruzińska)

RESTAURACJE BARDZO AUTENTYCZNE

• Restaurant Sormoni (restauracja z gatunku brutalnych, mężczyźni chodzą tam na wieczorne supry,  sezonowe menu, brutalność, płatność tylko gotówką, obsługa zna tylko język gruziński)
• Zaurika [42.1969233, 42.7227325]  restauracja działa tylko przed południem i serwuje tradycyjne zupy gruzińskie sezonowe, gruzińscy mężczyźni chodzą tam na ciężkie poranki, brak menu, brak terminala, tylko język gruziński, polecane zupy: charczo, chaszlama, czakapuli
• Kalakuri - restauracja do której chodzą gruzińskie rodziny i grupy znajomych, kiedy chcą zjeść posiłek najwyższej jakości. Najlepiej iść większą grupa i zamówić kilka/kilkanaście dań z menu. Sugerowane menu: ser sulguni, mczadi, szaszłyki, sałatka gruzińska z orzechami, kuczmaczi, szkmeruli, wołowina smażona, grzyby smażone (sezonowo). Dobrym sposobem jest też poproszenie o stworzenie supry przez kelnera z określeniem limitu finansowego na osobę (mniej niż 50 gel/osoba nie ma sensu)
• Projekt Supra (tradycyjna supra i warsztaty kulinarne w wiosce pod Kutaisi)

KAWIARNIE:

• Foe Foe Tea House (najlepsze gofry po tej stronie świata)
• Cafe Piatto

WINE BAR:

• WINEtage - zakup i degustacja wina

HOTELE:

• Hotel Memoire (stylowy)
• Hotel Magnolia (z widokiem na rzekę Rioni)
• Hotel Green Town (w sąsiedztwie Katedry Bagrati
• Hotel Salomon (stylowy)
• Hotel Eurica (gościnni gospodarze, bardzo gruziński)
• Porto Gumati (glamping z basenem)

WINNICE Z NOCLEGIEM W OKOLICY:

• Sazano Wine Cellar & Hotel (45 km od Kutaisi)
• Baia’s Wine Cellar (35 km od Kutaisi)
• Chateau Vartsikhe (20 km od Kutaisi)

Domy Gościnne:

• Old City Hotel (gościnna gospodyni, pokoje oraz cottage)
• Friendly Guesthouse
• Guesthouse Korena (w pobliżu Akademii Gelati, wspaniałe kolacje)
• Hill-Fort (gościnni gospodarze, spory ogród i taras z widokie na Kutaisi)

Hostele:

• Hostel Mandaria (najniższe ceny)
• Black Tomato Hostel (stylowy, nowoczesny)

Mieszkania na wynajem (nazwy pod jakimi znajdziecie je na booking.com):

• A New apartament in a King District
• Avto’s Apartament in the center of Kutaisi

2. TBILISI

RESTAURACJE

• Mravaljamieri - restauracja z pokazem tańców i muzyką na żywo
• Cafe Daphna - najlepsze chinkali
• Salobie Bia - gruzińska kuchnia w najlepszym wydaniu
• Tamara - doskonała jakość w centrum starówki, kosztowna
• Sofia Melnikova's Fantastic Douqan - doskonale oddaje nastrój gruzińskich podwórek
• Kakhelebi - restauracja gruzińska specjalizująca się w kuchni regionu kachetii, ma dwie lokalizacje. Jadąc z Tbilisi do Kachetii lub Davit Gareja warto zatrzymać się przy restauracji i skorzystać z ich kultowego fast foodu take away, czyli gruzińskiego kababi w lawaszu, warto stać w kolejce.
• Racha - tania, brutalna restauracja z gruzińskim jedzeniem. Sławę zyskała przez źle pojętą “lokalność”, dla koneserów brutalności.
• Shavi Lomi - nowoczesne wydanie kuchni gruzińskiej
• Puri Guliani - bardzo dobre adżarskie chaczapuri i najlepsze gruzińskie pączki w kraju, bardziej na lunch niż wieczór.
• Amo Rame - (na Ingorkowej) świetna atmosfera, stylowa restauracja z bardzo dobrym jedzeniem (kuchnia gruzińska i europejska)
• Ezo - klimatyczna restauracja, w której w sezonie letnim często coś się dzieje - muzyka na żywo, spotkania artystów. Nie jest najtańsza ale jedzenie i wino jest tego warte
• Gorgasali - restauracja przy termach, elegancka z codziennymi pokazami tańca i muzyką na żywo w bardziej kameralnym wydaniu (kuchnia gruzińska)
• Veraze - niesamowici właściciele, którzy sprawiają, ze poza świetnym jedzieniem, przychodzi się tam by uczestniczyć w celebracji spotkań (kuchnia gruzińska)
• Lolita - specyficzne miejsce spotkań z dobrą kuchnią i pysznymi śniadaniami (kuchnia europejska)
• Margalita - w bocznej uliczce od Rustaveli to przeniesienie się do ciepłego, domowego miejsca nieco nawiązująceg do mieszczańskiej przeszłosci. Świetne wino, atmosfera i spory wybór jedzenia (kuchnia gruzińska)
• Azarpesha - klimatyczne miejsce z umuzykalnionym gospodarzem, który dba o wysoki poziom dań i wyszukane wina
• Barbarestan - miejsce legenda dla wytrwanych smakoszy, nie tylko kuchni gruzińskiej
• Mapshalia - tania restauracja z tradycyjną kuchnią i nieco brutalnym, swojskim wystrojem i serwisem
• Ghebi - tania, dobra gruzińska restauracja, gdzie trudno spotkać turystę, ale za to można doświadczyć prawdziwy miejski folklor
• Restauracja Tuk Tuk - kiedy już znudzi Was gruzińskie jedzenie to tani ale i bardzo smaczny wybór kuchni azjatyckiej

KAWIARNIE

• Daily Grind (przy Placu Wolności)
• Shavi Coffee Roasters - dla wymagających kawoszy
• Erti Kava Coffee Room
• Cafe Laila (urokliwa uliczka starego miasta, wyjątkowy interior)
• Chika Cafe (obok metra Rustaveli) - dobra kawa, przepyszne ciasta i ciastka
• Radio Cafe
• Cafe Ornament
• Writer’s House - niezwykłe miejsce i kawiarnia w ogrodzie
• Kvarts Coffee - z malowaniem portretów na kubkach kawy
• Luca Polare - sieciówka z najlepszymi lodami
• Cafe Mziuri w parku Mziuri - bardzo animal friendly z miłą atmosferą
• Lui Coffee na Czawczawadze - duzy wybór ciast (również niskokalorycznych), nieziemska dyniówka z boczkiem i dobra kawa
• Coffee Lab - dla wymagających smakoszy
• Linville - francuska tylko z nazwy, dość specyficzny klimat starego mieszkania, dobre desery i kuchnia gruzińska

WINEBAR:

• 8000 vintages
• Khareba Winery
• Tsangala’s Wine Bar & Shop
• G. Vino Wine Bar
• Wine Boutique

NIGHTLIFE:

• Wine Factory NR1 - przestrzeń składająca się z kilku restauracji i drink barów, idealne miejsce na doświadczenie typowego dla Tbilisi życia nocnego
• Bassiani - techno
• KHIDI - techno
• L’ADO by Valiko- klub nocny
• Makerspace
• Taras Orbeliani (luksusowe miejsce, można połączyć z kolacją)
• Blue Fox - kameralne miejsce z koncertami i winem
  

HOTELE:

• Fabrika Tbilisi - zarówno hostel, jak i hotel, ulubione miejsce
• Communal Hotel Sololaki
• Vinotel Hotel
• Bazzar Hotel
• G. Vino City Wine Hotel
• Kisi Hotel - w samym centrum starówki
• Graphica Hotel Tbilisi - najlepszy wybór jeśli następnego dnia masz wylot z lotniska w Tbilisi
• Apart Hotel Avlabari Yard - niedrogi hotel blisko centrum
• Hotel Magnolia

HOSTELE:

• Fabrika Tbilisi - pokoje wieloosobowe różnej wielkości
• The Tbilisi Pod

MIESZKANIA:

• Pomegranate in Old Tbilisi
• Botanical 21

3. BATUMI

RESTAURACJE

• Retro - najlepsze adżarskie chaczapuri w Gruzji, restauracja ma dwie lokalizacje
• Tavaduri - klasyczna kuchnia gruzińska
• Megrul Lazuri - kuchnia megrelska, z menu należy zamówić gebżalię, megrelian charczo oraz elardżi
• Fish Market - na targu ryb w Batumi można poprosić o przygotowanie ryb na miejscu, przy wejściu stoją osoby proponujące taką usługę
• Nephele Sky Bar - restauracja na ostatnim piętrze hotelu Hilton, piękna panorama Batumi
• BatuMarani
• Restauracja na dachu Orbi Tower blok D - poza pięknym widokiem przepyszna kuchnia, stylowy wystrój, trzeba rezerwować stolik w weekendy
• Radio & Kitchen Bar - świetne śniadania, sporo propozycji na lunch (kuchnia międzynarodowa)
• Cafe Adżara - lunchowe menu degustacyjne składające się z 6 lokalnych potraw
• Cafe Garden - kawa nie najwyższych lotów, ale ciasta… dla sernika z pomarańczami jestem w stanie sporo przejechać ponad plan podróży

DRINK BARY

• Sami Ludi - craftowe piwa
• Chacha Time - klasyczne drinki na lokalnym samogonie “czaczy”
• Nephele Sky Bar - sky bar z widokiem na Morze Czarne
• Iveria Beach - beach bar przy promenadzie
• Adgili - kameralny klub

HOTELE, APARTAMENTY, HOSTELE:

• Kartuli Hotel - butikowy hotel
• Batumi Surf Hostel - budżetowy hostel
• Wakacje w Batumi - wysokiej jakości mieszkania na wynajem i organizacja wycieczek jednodniowych

4. STEPANCMINDA (KAZBEGI) I OKOLICE

HOTELE, APARTAMENTY, HOSTELE, DOMY GOŚCINNE:

• Ketino’s Home - najlepsza gospodyni w Kazbegi, warto zamówić nocleg z kolacją
• Best View Kazbegi - butikowy hotel z pięknym widokiem
• Rooms Hotel Kazbegi - luksusowy hotel z basenem i SPA
• Aura Cottages
• Alti Hut - schronisko na wysokości 3014 m n.p.m - wymaga dobrej kondycji, żeby do niego dotrzeć
• Fifth Season Juta - hotel oraz cottage w Dolinie Juta, wymaga podejścia 30 minut z centrum wioski
• Hotel Migu Yard - cottage w wiosce Sno, dobre miejsce wymadowe do dolin Truso, Juta oraz Stepancmindy
• Polish House prowadzony przez Maię Sudżaszwili - kobietę legendę. Skromne warunki i pokoje ze wspólną łazienką na koryażu ale to idealne miejsce, by poczuć domową atmosferę.

RESTAURACJE

• Rooms Hotel Kazbegi - restauracja tego 5* hotelu jest ogólnodostępna i proponuje dobre dania z wyjątkowym widokiem na Kazbek, dobre miejsce również na kawę z deserem
• Restaurant Maisi - gruzińska kuchnia w pięknym wydaniu
• Marco Polo Hotel - w hotelowej restauracji zjecie bardzo dobre chinkali
• Cozy Corner - za mostem w stronę Gergeti - niższe ceny niż w centrum Stepantsmindy, dobre jedzenie i w odróznieniu do wielu miejsc - dostępne jest wszystko z menu

5. MESTIA I NAJBLIŻSZA OKOLICA

RESTAURACJE I KAWIARNIE

• Cafe Laila - restauracja gruzińska z muzyką na żywo
• Lushnu Qor - restauracja z lokalną kuchnią
• Old House Hotel & Restaurant - miejsce o wysokim standardzie
• Cafe Bar Buba - w dzień restauracja z lokalną kuchnią, a w nocy drink bar  
• Restaurant Darbazi
• Erti Kava - kawiarnia oraz desery

HOTELE, APARTAMENTY, HOSTELE, DOMY GOŚCINNE:

• Mestia Four Season - niedrogi dom gościnny
• Hotel Old House Mestia - hotel w charakterystycznej dla regionu zabudowie z wieżą swanecką
• Ioska’s House - dom gościnny, który poleciłabym rozrywkowym osobom
• MestiaLux Guesthouse - niedrogi dom gościnny
• Ecohouse Svaneti - niedrogi dom gościnny
• Svaneti Countryside - najlepsze drewniane cottage z aneksem kuchennym, nieco oddalone od centrum, więc tylko dla osób z własnym samochodem
• Becho House - dom gościnny z wyjątkowym gospodarzem i smaczną kuchnią, idealne miejsce wypadowe do Mazeri (oddalone od Mestii o 20 km
• Hotel Ushba - dobre warunki za przystęną cenę z dobrą restauracją
• Guesthouse David Zhozholiani - jeden z najlepiej zorientowanych gospodarzy, zawsze pomorze, doradzi w trasach, na których sam chodzi albo które znakował, zafascynuje Was jego dogłębna znajomośc tradycji.
• Guesthouse Keti Margiani - bardzo skromny ale przytulny i na pewno przeniesie as do przeszłości regionu

6. Region Winny Kachetia (Telavi, Sighnagi i okolice)

WINNICE (każda z wymienionych oferuje zarówno noclegi, jak i warte odwiedzenia restauracje)

• Boutique Hotel Kviria Telavi
• Communal Hotel - najpiękniejszy hotel w Telavi
• Mosmieri Kakheti Wine Center (obrzeża Telavi)
• Nekresi Estate (Kvareli)
• Twins Wine Cellar (Napareuli)
• Shchuchmanm Wines Chateau
• Marani Elizbar 1918 - wymaga rezerwacji, przepiękna winnica i kuchnia gruzińska najwyższej jakości

NOCLEGI:

• Kakhetis Guli - polski gospodarz (Gurjaani)
• Peter’s Guesthouse - niedrogie noclegi oraz wycieczki po okolicy z polskimi gospodarzami (Sighnagi)
• Wino i Chleb - dom gościnny i kolacje degustacyjne (Sighnaghi)
• Guesthouse Lilia (Telavi)
• Neli and Zaal Guest House (Telavi)
• Ranczo Lost Ridge Inn - na peryferiach Sighnaghi - oferuje dobrą kuchnię, wyższy standard noclegów, ma własną stajnię i browar z bardzo dobrymi piwami
• Butikowy Hotel Kviria z basenem, pięknym miejscem do degustacji wina i piękną historią w tle
• Dom gościnny Savanna w Dedoplistskaro - rodzinny, ciepły dom o świetnym standardzie, wyśmienitym jedzeniem i z gospodarzem, który zna każdy szczegół w PN Waszlowani, gdzie jest przewodnikiem, a do tego świetnym fotografem

DEGUSTACJE WINA

• Gevelli Winery - bardzo dobra winnica pod Telavi, której wina są szeroko dostępne w Polsce
• Shumi Winery Kakheti - degustacje ze zwiedzaniem muzeum wina
• Biodynamic Ruispuri Wine Cellar - winnica biodynamiczna (wymaga rezerwacji)
• Kvareli Wine Cave - tunel wina, wycieczki z przewodnikiem co 30 minut
• JSC Corporation Kindzmarauli - budżetowe wersja degustacji
• Family Cellar Lunisi - rodzinna winnica(wymaga rezerwacji)
• Vellino Wine Cellar - rodzinna winnica (wymaga rezerwacji)
• Gurami Papa’s Winery (Sagaredżo, dogodne miejsce na kolacje z degustacją dla wracających wieczorem do Tbilisi np. z wycieczki jednodniowej w regionie Kachetii lub Davit Garedża, wymaga rezerwacji)
• Kakhetian House Vakirelebi - koncepcja podobna do tradycyjnej gruzińskiej supy, wymaga rezerwacji (okolice Sighnagi)
• Itabani - niewielka, piękna, rodzinna winnica z sukcesami w świecie wina, która poza degustacjami wina i czaczy również może zorganizować lunch oraz degustację tuszeckich serów - prowadzona przez tuszecką rodzinę, która zajmuje się produkcją wina z kvevri od pokoleń w Kvemo Alvani

7. WINNICE W POZOSTAŁEJ CZĘŚCI GRUZJI

• Merebashvili’s Marani w Kaspi - degustacje od 25 lari w górę w zależności od ilości win i czaczy. Można też wcześniej zamówić tam lunch. Miejsce z pięknym ogrodem, niesamowicie gościnnymi gospodarzami i z wyjątkowym winem. Gospodarz mówi biegle po angielsku (Kartlia - 41.9351666,44.4225428)
• Obene Winery - rodzinna, niewielka winnica z wyśmienitymi megrelskimi winami z kvevri. Gospodarze mogą zaoferować lunch do degustacji. Mówią biegle po angielsku, rosyjsku a gospodyni nawet po hiszpańsku (Megrelia - 42.6096608,42.1698363)
• Targameulis Marani - rodzinna winnica w Megrelii, która słynie z przepysznego wina Odżaleszi (42.4434242,42.280945)
• Rero Winery - rodzinna winnica z długimi tradycjami, domową atmosferą i winami z kvevri na wysokim poziomie - na uboczu ale warto zjechać z drogi, by tam dotrzeć (okolice Zestaponi/ Imeretia - 42.0765478,43.0884503) www.winehouse.ge 

8. GLAMPINGI I COTTAGE
   

• Porto Gumari (Kutaisi)
• Glamping Tago (Góry Adżarskie)
• Eco House Merisi (Góry Adżarskie)
• Cottage Sataplia (Kutaisi)
• Jewelberry Glamping - (okolice Mccheta, Tbilisi)
• Oasis Club Udabno - (cottage wśród stepów w okolicy Davit Garedża)
• Zeta Camp i Fifth Season Juta (Dolina Dżuty)
• Duende Hotels (Lagodekhi)

9. WYJĄTKOWE DOMY GOŚCINNE:

• .Guesthouse Old Omalo w Dolnym Omalo - jedzenie z własnego ogródka i własnych krówek, smacznie, niedrogo. Na miejscu znajduje się również wypożyczalnia sprzętu kempinfgowego i można kupić gaz turystyczny na dłuższe trekkingi
• Adventure Holidays in Ghebi - niedrogi dom gościnny w głębi regionu Racha oferujący domową kuchnię wycieczki w stylu adventure oraz konne
• Mamuka’s Guest House - dom gościnny w regionie Racha, gospodarz mówi po polsku i organizuje wycieczki po okolicznych atrakcjach w tym trekking do Jeziora Udziro z noclegiem pod namiotem.
• Domy obronne w Dartlo pod opieką rodziny Elanidze - zrekonstruowane domki z 2-4 pokojami łazienką - skromnie ale warto doświadczyć mieszkania w starym domu w wiosce, Posiłki odbywają się w restauracji nad rzeką.
• Guesthouse Shuni w Dartlo - maleńki, bo posiada zaledwie 2 pokoje, ale prowadzony przez wyjątkowe siostry - Tamro i Salome, które sprawią, że poczujesz się jak w domu. Poza tym mają najpiękniejszy ogród w całej Tuszetii.