DES GIBTS HEIT

SUPPEN / VORSPEISEN

151

Kürbiscremesuppe mit Kokos und Croutons

€ 5.9

165

Hummerschaumsupppe mit Hummerbutter und Croutons

€ 6.9

160

Ochsenkraftbrühe mit Pfannkuchen oder Leberknödel

€ 4.9

399

“Holzofenbrot” überbacken mit Obatzter, Chili und Zwiebeln

€ 4.9

372

Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel mit Salaten
Apfel - Preiselbeer Chutney, geröstetes Bauernbrot

€ 9.5

        

GUADE SCHMANKERL

217

Rosa Rinderfilet

glaciertes Gemüse, Williams-Kroketten und Kräuterbutter

€ 27.9

316

Dry Age Entrecot aus Deutscher Zucht  –

mit bunten Salaten und Knoblauch Baguette

€ 24.9

509

Rosa Barbarie Entenbrust

mit Blaukraut und Kartoffelknödel

     € 18.9

285

Schweinefilet Medaillons

 mit Schupfnudel in Rahm und Spinat                          

     € 18.9

348        

Hummer Tagliatelle  mit ausgelöstem

 kanadischem Hummer und Garnele

€ 19.9

491

Fangfrisches Zanderfilet gebraten

in Dijon-Senfsauce mit Butterreis

€ 19.9

DESSERT

359

Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Apfelmus im Pfand´l serviert

€ 12.9

455

Nougatknödel mit Vanilleeiscreme

€ 6.9

609

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

€ 6.9