La carte du Chef

 Les Entrées

Haviorig de chou fleur aux écrevisses, oeuf de poissons volant: 14€

Gravlax de saumon aux grenades : 14€

Tarte fine d’aubergine et shuzakées au sumac : 13€

St Jacques au rizotto de panais et céleri, huile de noisette : 15€ 

  Terrine de gras de canard maison, chutney de mangue, toast : 16€

                        

Les Plats

Pavé de sandre, au beurre blanc maison : 18€

Anguilles en persillade : 18€

Tournedos de canard confit et figues sur croustillant de céréales : 15€

Pièce de boeuf black Angus au beurre D’Algues  : 14€

Filet de kangourou au poivre sauvage de Madagascar.15€

Tous les plats sont accompagnés d’un féculent et d’un légume du jour

Les Desserts au choix dans les menus 8€

               

Prix nets et service compris