La carte du chef

Menu à 37€

au choix à la carte

 Les Entrées du Chef

Raviolis de volaille et mozzarella au curry: 12€

Effeuillé de lieu fumé, tartare de patates douces : 13€

Chaud froid de joue de porc confit, julienne de courgettes au citron : 13€

Salade gourmande, mignon de porc fumé, pignons grillés,

toast au foie gras maison: 15€

Huîtres chaudes en persillades (8 pièces): 14€

Terrine de gras de canard maison, chutney de mangue, toast : 16€

                                                              

Les Poissons du Chef

Pavé de sandre cuit vapeur, sauce beurre blanc maison : 18€

Filet de saumon, sauce à l’aneth : 14€

Pavé de brochet, sauce à l’échalotes : 14€

Filet de lieu, sauce citronnée  : 13€

Tous les plats sont accompagnés d’un féculent et d’un légume du jour

Les Viandes du Chef

Pièce de bœuf grillée (hampe Angus) sauce poivre vert : 13€

Médaillon de cerf, sauce grand veneur : 15€

Bâtonnets magret de canard rôti, aigre douce : 14€

Tous les plats sont accompagnés d’un féculent et d’un légume du jour

Le Fromage

Brie farci maison, aux amandes torréfiées, ciboulette, paprika : 5€

Les Desserts au choix

Nougat glacé maison aux amandes

et raisins secs sur coulis de fruits rouges : 7€                                                                                                                                Moelleux au chocolat sur sa crème anglaise : 7€

Délice passion, coulis passion : 7€

Omelette Norvégienne sur coulis de fruits rouges : 7€

Crème brûlée à la vanille: 7€

               

Prix nets et service compris