Brochettes de boeuf marinées

Ingrédients

Cubes de faux-filets ou autre partie tendre (selon la quantité désirée)

Champignons

Poivron de couleur (au choix)

Oignon

Marinade :

½ tasse (125 ml) de ketchup

1 c. à thé (cc) de sel

Poivre au goût

2 c. à soupe de sauce 57 (Heinz)

2 c. à soupe de sucre

2 c. à soupe de vinaigre

2 c. à soupe de sauce Wocerthershire

¼ tasse (60 ml) d’eau

2 c. à soupe d’huile

1 gousse ail émincée

Dans un plat mélanger tous les ingrédients. Ajouter la viande et fermer hermétiquement le plat. Laisser mariner 4 heures minimum de préférence toute une nuit. (moi 8 heures)

Faire cuire sur B.B.Q. à feu moyen jusqu’à cuisson désirée.

Les plats cuisinés de Esther B