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Carrboro Drinks Menu
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COCKTAILS

APEROL SPRITZ                                             12

Aperol, Brut Prosecco, Soda, Orange Slice

MANGO MARGARITA                                  14

Reposado Tequila, House Mango Syrup,

Fresh Lime Juice, ½ Tajin Rim

VENETIAN 75                                              14

Conniption Kinship Gin, Fresh Lemon Juice,

St Germain Elderflower Liqueur, Prosecco

NEGRONI                                                    14

Tanqueray Gin, Antica Carpano, Campari

– SBAGLIATO (SUBSTITUTE PROSECCO FOR GIN)

 BASIL GIMLET                                             14                                

House Basil Syrup, Tanqueray Gin, Fresh Lime Juice

POMODORO MARTINI                                 14                                

San Marzano Tomato Water, Carpano Dry Vermouth, Tanqueray Gin

SICILIAN SUNSET                                          15

Tito’s Vodka, Lemon Juice, House Blood Orange Syrup,

Solerno Blood Orange Liqueur, Angoustra Bitters

LOCAL BEER ON DRAFT (16OZ)

INDIA PALE ALE - IPA (6.3% ABV)                          7

Ponysaurus Brewing Company - Durham

BRISK- Pilsner (4.2% ABV)                                       7

Brewery Bhavana - Raleigh

SOUTHERN BASIL - Saison (5% ABV)                    7 

Fullsteam - Durham

SOW - Belgian Single Ale (4.2% ABV)                    7

Brewery Bhavana - Raleigh

BEER FLIGHT (4 - 4oz Pours of Each)                      10 

NON - ALCOHOLIC

STRAWBERRY BASIL TWIST                            8

House Basil & Strawberry Syrups, Fresh Lime, Soda

ATHLETIC BREWING - Golden Ale or IPA        5

HOUSE-MADE ITALIAN SODAS (16oz)              4

Blood Orange, Strawberry, Mango

SAN PELLEGRINO (750ML)                                5

CANE SUGAR COCA-COLA (12oz)                     4

DIET COCA-COLA (8oz)                                      4

WINES                        (GLASS - 6OZ POUR)

SPARKLING

VENTURINI BALDINI - Red Lambrusco               36

Ruby Red, Wild Plum, Cherry, Fruit-Forward

TENUTA DEGLI ULTIMI - Brut Prosecco      12 / 36

Floral, Crisp Pear, Lemon, Bright Acidity

WHITE

BORGHESE - Pinot Grigio                       12 / 36

Refreshing, Green Apple, White Peach

SANT’EVASIO - Gavi                              12 / 36

Juicy Apple & Pear, Light Minerality, Bright

ANTONELLI - Trebbiano Spolentino          15 / 45

Citrus Fruits, Velvet Texture, Medium Body

LA CASSACCIA - Chardonnay DOC                 42

Lemon & Apple, Bright, Buttery

ORANGE

VISINTINI - Friuli                                    15 / 45

Crisp Pear, Apple, White Flowers, Soft Tannins

PINK

TORMARESCA - Calafuria Rosato            11 / 33

Pomegranate, Grapefruit, Watermelon, Crisp

RED

BELLI FOLLI - Nero d’Avola                      13 / 39

Velvety, Blackberry, Plum, Medium Body

BORGO MONCALVO - Barbera d’Asti    14 / 42

Red & Dark Fruits, Notes of Violet, Full Body

TORRE DEI BEATI - Montepulciano            16 / 48

Cherry & Currants, Spicy, Lingering Finnish

TERRE DI CORZANO - Chianti DOCG       16 / 48

Rich Plum, Morello Cherry, Full Body

NOZZOLE - Chianti Classico DOCG                 48

2022 - Full Body, Herbacious, Orange Peel, Dry