Hamburger au poulet pour BBQ

Portions: 4

Ingrédients

4 demi poitrines de poulet, désossées

4 pains kaiser

1 grosse tomate en tranche épaisse

Laitue

Mayonnaise

12 tranches de bacon

Marinade :

4 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à soupe de jus de citron

1/2 c. à thé (cc) de sel

1/2 c. à thé (cc) de poivre

1/2 c. à thé (cc) de thym

1/2 c. à thé (cc) d'origan

1/2 c. à thé (cc) de basilic

1/2 c. à thé (cc) de paprika

1/2 c. à thé (cc) de sauce Worcestershire

Placer les poitrines de poulet dans un plat peu profond. Dans un bol, mélanger ensemble l'huile, le jus de citron, les épices et la sauce. Verser sur le poulet et mariner durant au moins 3 heures. (J’ai doublé la recette de marinade)

Faire griller les poitrines de poulet durant 4 minutes de chaque côté sur le BBQ en badigeonnant souvent de marinade.

Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égoutter le surplus de gras.

Faire griller les pains. Couper les pains en deux. Sur une moitié, placer une tranche de tomate et une feuille de laitue. Sur l'autre moitié, étendre la mayonnaise. Placer une poitrine de poulet et 3 tranches de bacon.

Fermer le pain et servir.

Source: lemayn sur recettes du Québec (déclinaison)

Les plats cuisinés de Esther B