RECEPT
Belolučane paprike

Belolucane_paprike1.jpg


Potrebne namirnice

Način pripreme

  1. Paprike ispeći na roštilju ili u rerni. Zagrejati rernu na 200°C i ubaciti prethodno oprane i obrisane paprike. Peći sve dok se sa središnjeg dela potpuno ne podigne ljuska, koja će biti tamno braon boje. Ukoliko se peče na roštilju – na vrelu rešetku staviti oprane paprike i okretati, držeći za drškice, sve dok se potpuno ne oprlje sa svake strane. Stavljati u emajliranu posudu i poklopiti ili sve složiti u najlonsku kesu i ostaviti tako dok se ne ohladi.
  2. Paprike oljuštiti i složiti u činiju za serviranje ili drugu pogodnu posudu sa poklopcem. Iseckati i pomešati peršunov list i beli luk.
  3. U posebnu posudu sipati sirće, so, ulje pa dobro promešati da se so rastopi, a zatim dodati vodu.  
  4. Paprike posuti belim lukom i peršunovim listom, pa preliti paprike pripremljenom  mešavinom, (svaku malo bocnuti viljuškom kako bi bolje upile ukuse). Dobro poklopiti i ostaviti u frižider da se ohladi najmanje sat ipo vremena pre služenja.

Recept s bloga coolinarija.blogspot.com