WildWochen

2. bis 19. Oktober

“SPARKLING SWING” (O)

RIESLINGSEKT Riede Fumberg vom Weingut Mantler31

0,1l

4,50

EDELKIRSCH FRIZZANTE (O)
GenussRegion: Leithaberger Edelkirsche, fruchtig herb

0,1l

4,20

VORSPEISEN & SUPPEN

REHPASTETE mit Pistazien
mit Sauce Cumberland und schwarzen Nüssen

H M O

8,00

WILDSCHWEINROHSCHINKEN
mit Preiselbeerobers

G

7,90

ERDÄPFEL-SCHWAMMERLSUPPE

G L

4,90

RINDSUPPE mit WILDFLEISCHSTRUDEL

A C G L

4,50

WILDSCHMANKERL

MEDAILLONS vom HIRSCH
auf Maronisauce mit glasierten Kohlsprossen und Kroketten

A C G L O
klein

23,90
19,90

REHSCHNITZEL
in der Kürbiskernpanier, mit Blattsalat

A C G O
klein

21,90
17,90

REHRAGOUT
mit Serviettenknödel

A C G O
klein

16,90
13,90

WILDSCHWEINBRATEN
mit Rotkraut und Erdäpfelknödel

A G L O
klein

14,90
11,90

MEDAILLONS vom WILDSCHWEINFRISCHLING
rosa gebraten, mit Steinpilzsauce und Kroketten

A C G
klein

19,90
16,90

NATURSCHNITZEL vom WILDSCHWEIN

mit Erdäpfel-Mohn-Nockerl und Wildjus

A C G L O
klein

13,90
10,90

FASCHIERTE LAIBCHEN vom WILD

mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel

A C G L
klein

11,90
8,90

WILDERER PFANNE
Ragout mit Hirsch, Reh, Wildschwein und Pilzen, Erdäpfelknödel

A L O
klein

13,90
10,90

SCHWEFELPORLINGE VEGETARISCH
in Oberssauce auf Bandnudeln

A C G

11,90

GEBACKENE STEINPILZE VEGETARISCH
mit Sauce Tartare

A C G O
klein

16,90
13,90

DESSERTS

MARONIREIS
mit Amarenakirschen und Schlagobers

G O

5,90

NOUGATMOUSSE
mit Sauerkirschenragout

C G O

5,90

www.gathausmoeslinger.at