CUCINA

ANTIPASTI

Tagliere di salumi con piadina 16

il Nostro fritto con porcini*, carciofi*, crocchette di raviggiolo e ravioli ripieni di patate  11

 Millefoglie di fiori di zucca, verdure di stagione saltate e squacquerone 10

Carpaccio di bovino e carciofi crudi con salsa al limone e senape 14

Crostini misti con fricò, funghi trifolati di stagione, pesto di rucola e pistacchi, ragù di cacciatorino e stridoli 11

PRIMI

Tagliatelle al ragù 12

Strichetti verdi alle erbe di campo con pesto di nocciole, zucchine e limone 13

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro al timo e fiori di zucca 13

Strozzapreti con ragù di coniglio alla cacciatora, olive e finocchietto selvatico 13

Cappelletti ripieni di raviggiolo con datterini, melanzane fritte e pecorino 14

SECONDI

Rotolo di faraona in porchetta su crema di melanzane arrostite 14

Caprino alla piastra con verdure grigliate 12

Castrato nostrano alla griglia 13

Coniglio in casseruola, salsa agrodolce, mandorle e uvetta 14

Grigliata mista con salsiccia, galletto, castrato, diaframma di bovino, nodino di vitello 15

Tagliata di diaframma di manzo arrostita  17

CONTORNI

Patate arrosto  6

Verdure miste gratinate e grigliate  7

Radicchio rosso con bruciatini in porchetta saltati con aceto balsamico e saba 7

erbette miste ed ortaggi di stagione 7

DOLCI 

 Crostata crema pasticcera e frutta fresca 6

Millefoglie con crema chantilly e frutta fresca 6

Mascarpone con frutta fresca, o scaglie di cioccolato, o ciambella al caffè 6

Crostata di nocciole con cioccolato fondente 6

Scroccadenti con il nostro passito Essia 9

                                              Coperto  2,00

                     Piadina 1,50                             Acqua 1,50

Buon appetito

(i prezzi sono in euro)        

(prices in euro)

Per qualsiasi informazione su sostanze che provocano allergie o intolleranze ai sensi del reg. UE 1169/2011, è possibile consultare l’apposita documentazione presente in sala.

For any information on substances that cause allergies or intolerances under EU Reg. 1169/2011, you may consult the appropriate documentation in the restaurant reception.

La pasta e prodotti da forno sono realizzati dalla nostra cucina e abbattuti al bisogno.

*Alcuni prodotti potrebbero essere freschi o congelati/surgelati in base alla disponibilità

Pasta and baked goods are made by our kitchen and blast chilled as needed.

*Some products may be fresh or frozen/frozen depending on availability

CANTINA

BIANCHI                                                                                          

NOMINA  |  Terre Giunchi         5        16
Trebbiano, Albana IGP, Sauvignon  |  Cesena          

PURA  |  Terre Giunchi         6        19

Albana IGP   | Cesena

RIESLING  |  Terre Giunchi         8        25

Riesling IGP   | Cesena

BOLLICINE

BRUT  |  Terre Giunchi                                                                                         6        19

Albana, Trebbiano, Pignoletto  |  Cesena  

ROSSI                                                      

NOMINA  |  Terre Giunchi        5        16

Sangiovese IGP BIO  |  Cesena                                                            

ALTESA  |  Terre Giunchi        6        19

Sangiovese Superiore DOP BIO  |  Cesena                                      

SAPIENTE  |  Terre Giunchi        7        25
Sangiovese Riserva IGP BIO  |  Cesena                                                              

PINOT NERO  |  Terre Giunchi        7        25
Pinot Nero |  Cesena      

COSMICA  |  Terre Giunchi        8        30
Taglio bordolese |  Cesena      

VINI DOLCI/PASSITI                                                                                                        

ESSIA  |  Terre Giunchi         5        23

Albana passito  |  Cesena

DIGESTIVI        

Nocino, Domus Herbae (molto amaro)        3                  

Grappa bianca        3                

Grappa riserva        4                           

BOTTEGA

MARKET

Azienda Agricola Terre Giunchi

BRUT (Albana, Trebbiano, Pignoletto)         12

NOMINA BIANCO (Albana secca, Trebbiano)         7,50

PURA (Albana secca)         12

NOMINA ROSSO (Sangiovese)         7,50

ATTESA (Sangiovese superiore)         12

SAPIENTE (Sangiovese riserva)          15

ESSIA (Albana passita)          19

PINOT NERO            20

COSMICA (Taglio bordolese)          30

Olio extravergine di oliva   0,5 l         10

Olio extravergine di oliva     1 l        17

Olio extravergine di oliva     3 l        45

Olio extravergine di oliva     5 l        70

Passata di pomodoro         5

Giardiniera        8,50

Zucchine saporite        6,50

Melanzane saporite        6,50

Cachi e basilico        6,50

Cipolla rossa in agrodolce        5

Marmellata albicocca        6

Marmellata pesche        6

Fichi caramellati        7